Так, Лесю, м*ясо виходить ніжне і на смак щось між вареним і запеченим, до того ж смак олії і жирність не відчувається. Я вже готувала свинячий ошийок за таким же процесом, теж смачно.
Спробую описати смак Більш нагадує смак жовтого томату, делікатний. З доданням цукру смак не кислої сливи. Підсмажений кунжут буде " відвертати увагу" і підкреслить смак желе і потім хрумкий бісквіт і кремова сирна маса. Взагалі у десерті є все. Хрумке, кремове, гостре, солодке
, я додержувалась цієї формули. Якось так описала.
NONNAPINA