Recipes

Chicken terrine

Chicken terrine
Ingridients
Ingridients
750 g.
1 шт.
2 шт.
2 spoon
2 spoon
Filling
2 шт.
2 шт.
2 spoon
1 spoon
100 g.
1 tsp.
Ingridients
chicken fillet
750 g.
onion
1 шт.
egg whites
2 шт.
sour cream
2 spoon
soy sauce
2 spoon
salt
ground black pepper
ground coriander
italian herbs
bread crumbs
Filling
eggs
2 шт.
egg yolks
2 шт.
starch
2 spoon
sour cream
1 spoon
bell pepper
100 g.
paprika powder
1 tsp.
salt

Chicken terrine

This Terrine can be prepared not only for Valentine's Day, but also to any other party. And in the morning your loved ones will also be pleased to eat a sandwich with a slice of this romantic Terrine, cooked with love! Bon appetit! Happy St. Valentine!

Preparation

Prepare stuffing: chop pepper very finely, mix eggs and yolks with sour cream, salt, paprika. Add starch, chopped pepper, stir well.

Bake pancake. Cut it in half, fold each half from the cut. Fold pancake in heart, wrap in foil. Cool to room temperature, then freeze in freezer.

Cut fillet in pieces, grind in a blender or meat grinder with onions. In mince add salt, pepper, spices, soy sauce, sour cream, knead well. Add mixed egg whites and mix well until smooth mass.

Grease baking form with oil, sprinkle with breadcrumbs. Share half prepared mince. Make a conical deepening with a spoon in center of form.

Put in deepening «heart» from omelette, thicken it from sides with mince well.

Top with rest of the stuffing, smooth with wet spoon, sprinkle with breadcrumbs.

Wrap form in two layers of foil, put form in saucepan larger than the form. Pour water at 1/3 of height of form, put in the oven and bake at 180 degrees for 45-50 minutes.

Remove ready terrine from foil, drain liquid and, not removing from form, cover with food film or foil and put in cold place. Put weigh on top and leave for 12 hours (better for a day) for cooling and maturation.
Chicken Terrine
Remove terrine from form, serve it, in slices.
Bon Appetite!

Top of recipe "Chicken terrine"

Comments (16)
RSS Collapse / Expand
 

 
+
+1
я бы и сейчас от кусочка не отказалась! вкусно!
avatar

natapit

+
0
Спасибо, Наташа! Тоже хожу кругами около кухни, по кусочку отрезаю!
avatar

Mila

+
+1
Люд, ты прямо профи по терринам! идея с сердцем класс!!!
avatar

Al_raune

+
0
Спасибо, Настя!Это мой всего лишь второй террин, но мне очень понравилось их готовить!
avatar

Mila

+
+1
Идея с сердцем в середине блюда витает последние дни на Cookorama!
avatar

Mila

+
+1
А це усе тому, що ми усі на одній хвилі і як одна родина!!!
avatar

Medunya

+
0
Це точно!
avatar

Mila

+
+1
Міла, який гарний вийшов террін. А що смачний — не сумніваюсь! Я уже шматочком пригощаюсь
avatar

Medunya

+
0
Пригошайся, Леся!Дякую за комент!
avatar

Mila

+
0
Міла, так яскраво, що я спочатку подумала, що це десерт!
avatar

KraLova

+
0
Дякую, Оля!
avatar

Mila

+
0
Присоединяюсь к Оле! Красочно, феерично! А то, что вкусно — 100%!
avatar

Glaros

+
0
Спасибо, Лариса! Это все праздник и приближение весны навевают романтичные мысли и образы и не только у меня!
avatar

Mila

+
0
Люда, приготолено отлично! Нравится в твоих рецептах простота изложения: не страшно пробовать приготовить.
avatar

Lyuba

+
0
шикарно!
вообще, идея с разными символами на срезе блюда классная. на Новый Год можно в виде елки делать
avatar

Scratch

+
0
Спасибо! Елку внутри торта про примеру Леси-Medunya уже делала, так, что можно ее и в террин попробовать вставить!
avatar

Mila