Recipes

Cream soup with potatoes and leeks

Cream soup with potatoes and leeks
Ingridients
1 kg
1 шт.
1 шт.
1 шт.
1 шт.
0,5 шт.
0,5 glass
potatoes
1 kg
leek
1 шт.
parsley root
1 шт.
carrot
1 шт.
celery root
1 шт.
paprika
0,5 шт.
milk
0,5 glass
butter
vegetable oil
dill
wheat rusks
salt
cheese

Delicious warming winter soup.

Preparation
Wash and clean leeks, slice white part coarsely.
Cream soup with potatoes and leeks
Fry in saucepan in mixture of butter and oil, 1/1.

Peel potato, wash it, dice coarsely, add to leeks and slightly fry together.


Prepare vegetables, wash, peel. Top potato and pour with water, to cover vegetables a bit.

Bring to a boil, salt and boil over low heat for 30-35 min, to boil potato well.
Drain water in container 0,5 l, remove vegetables (except potato and leeks). Grind potato with leeks and remained broth in blender into puree. Gradually add drained broth till desired consistency of soup.
At the end add warm milk, piece of butter and heat for a few minutes.
Decorate with dill before serving. Serve with croutons


and, if desired, add some grated cheese.

Bon Appetite!

Top of recipe "Cream soup with potatoes and leeks"

Comments (10)
RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
Який добрий супчик. В холодну пору дійсно в сам раз
avatar

Medunya

+
0
Дякую
avatar

Koenigin

+
0
колись такий схожий супчик готувала за рецептом Ю. Висоцької тільки ще оселедцю зверху давала вона замість сиру.
Смачний та зігріваючий, в холодну пору якраз те що треба!!!
avatar

MaryanaK

+
0
ДякуюКартопляний суп прекрасна основа для фантазії, можна додавати різні компоненти і кожен раз суп буде з іншим смаком!
avatar

Koenigin

+
0
Так, такой вопрос, а если вместо порея взять щавель и уксус, то можно — ну по схожему рецепту приготовить «Зеленый борщ», поищите, пожалуйста по тегам
avatar

Novus3013

+
0
Зачем же для зеленого борща пюрировать картофель
avatar

Koenigin

+
-2
Так, Юлия, действительно — невниматеьно прочитал рецептТак, смотрите — есть еще один рецепт, правда, на второе, зашибись, вроде тут не нашел — называется «Картофель по-крестьянски», там картофель тоже нужно зажарвать перед выкладкой в кастрюлю
avatar

Novus3013

+
0
Если так вкусно, тогда скорее выставляйте рецепт!Кстати, куда пропал ваш рецепт с курицей, я только собиралась его прочитать, а уже нет
avatar

Koenigin

+
0
Видно, так получилось, что скинули в файло-отстойник, ну решили, раз не подходит с русским языком в украинскую версию, то решили скинуть
avatar

Novus3013

+
0
Надо спросить у админов. Обычно рецепты не пропадают, возможно, его опубликуют в русскояз. версии.
avatar

Koenigin