Recipes

Cake "Tenderness"

Cake "Tenderness"

Ingridients

Dough
150 g.
1 glass
4 шт.
200 ml
1 tsp.
3 spoon
Curd mass
0,5 kg
cream (33%)
200 g.
100 g.
15 g.
100 g.
Whites mass
4 шт.
200 ml
1 шт.
100 g.
200 ml

Ingridients

Dough
butter
150 g.
sugar
1 glass
egg yolks
4 шт.
flour
200 ml
baking powder
1 tsp.
cocoa
3 spoon
Curd mass
cottage cheese
0,5 kg
cream (33%)
200 g.
powdered sugar
100 g.
gelatin
15 g.
orange juice
100 g.
Whites mass
egg whites
4 шт.
powdered sugar
200 ml
fruit jelly
1 шт.
water
100 g.
red currants
200 ml

Continuing the theme of hearts on Cookorama — cake in the shape of a heart. Very sweet with a pleasant sour berry. It is ideal for afternoon tea with relatives and friends.

Cake «Tenderness»

Preparation


Mix softened butter with sugar and yolks till white. Add sifted flour, mixed with cocoa and baking powder.

Cover bottom of split form with baking paper, grease with butter. Spread dough evenly. Bake at 170 C for 30 min.

Cool ready cake, without removing from form.


Soak gelatin in fruit juice till swelling, then melt over low heat (do not boil!). Mix cream with sugar powder into stable peaks and add melted gelatin. Add cream mass in 3 stages into curd, rubbed through a sieve (better take pasty curd). Quickly put curd mass on the cooled flat cake, on top sprinkle berries of currants. Put in the fridge for 1 hour.

Melt jelly in hot water. Mix chilled whites with sugar powder into stable peaks and, continuing to stir, pour hot jelly. Spread white mass on curd mass, smooth it. Decorate edges with berries of currants. Put in fridge for 2-3 h (I left for a night).


Remove finished cake from form. Decorate as you wish.
Bon Appetite!

Top of recipe "Cake "Tenderness""

Comments (21)

RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
какая вкусная нежность!!!
avatar

natapit

+
0
Спасибо, Наташа! Вкусно и готовится легко!
avatar

Mila

+
0
ще одне смачне сердечко!
avatar

Medunya

+
0
Вот вже навидумляємо «сердечних» страв! Ще 8 Березня попереду!Дякую, Леся!
avatar

Mila

+
0
Красота і смакота.Браво!!!
avatar

Svetik

+
0
Спасибо!
avatar

Mila

+
0
вот такие тортики я люблю — легкие и нежные
avatar

Scratch

+
0
Спасибо!
avatar

Mila

+
0
Міла, дійсно дуже ніжно!
avatar

KraLova

+
0
Дякую, Оля!
avatar

Mila

+
0
Обожнюю тортики з сиром. Вони й правда дуже ніжні.
avatar

Dana

+
0
Дякую, Дана! Тут щей двійна ніжність, желіроване білкове суфле дуже смачне!
avatar

Mila

+
0
Вкусный торт!
avatar

Glaros

+
0
Спасибо, Лариса!
avatar

Mila

+
0
супер! Люд, название наиболее подходящее-такой нежный тортик!!! очень красивый раз, и аппетитный два!
avatar

Al_raune

+
0
Спасибо, Настенька!Торт очень нежный и по структуре, просто тает во рту!
avatar

Mila

+
0
Людочка, действительно нежная «НЕЖНОСТЬ».
avatar

Lyuba

+
0
Спасибо!
avatar

Mila

+
0
сделаю надень рождение.спасибо
avatar

julinka05

+
0
остался белковый слой и отправляю в холодильник, завтра буду угощать друзей.спасибо за рецепт
avatar

julinka05

+
0
Готовьте на здоровье!
avatar

Mila