Live
Recipes
Souffle cake with raspberries
Ingridients
Happy Birthday, Cookorama!
Preparation
Grind cookies in crumbs with blender.
Add soft butter and mix in blender on a pulsed mode in oily crumbs.
Spread basis in 20 сm form and evenly dense with spoon.
Bring to boil raspberries with sugar, then rub through a sieve.
Pour gelatin with 60 of cold boiled water, let it swell. Add swollen gelatin to the hot raspberry syrup and mix till it`s dilution. Cool till room temperature.
Mix cooled cream till thickening.
Rub curd well, adding 2 tbsp of raspberry syrup with gelatin.
Then add portions of mixed cream, mix carefully.
Pour soufflé in form on cookie basis. Put in the freezer for 15-20 min, to harden soufflé. Previously lay form edges with baking paper or cling film.
When the souffle «hardens» gently pour the top with remaining raspberry syrup with gelatin. Put in the fridge for complete cooling. Before serving decorate cake with raspberries and mint leaves.
Bon Appetite!
- 1838
- 19 July 2014, 19:36
- I Like
-
18
Lyuba, 
Medunya, 
tatka, 
Glaros, 
julinka05, 
Laran, 
oksana_sadova, 
tori, 
Marta, 
irabutterfl17, 
MaryanaK, 
Dzyga, 
Babusja, 
Bogdana1987, 
nata4822, 
svitlanasl, 
olven17, 
Ester
- Add to Favorites
Medunya
Mila
Glaros
KRIMCHANKA1979
Mila
Dzyga
MarinaRodyk
Mila
десерт без випічки рятує мам у спеку від духовки))
Babusja
очень много отходов малины
а соответственно и сахар выбрасывается. не логичнее сначала процедить малину а потом уже с сахаром соединять.
и по сливкам. нужна конкретика. готовлю без сливок, так как купила в маркете, а они не взбиваются так как нужно )
Natalysha