Recipes

Christmas fruit cake

Recipe translations

Medunya (Леся) Write a letter

Rating

+12428.00

User recipes (1259)

Speed: Normal (up to 3 hours)
Difficulty: Normal
Method: Recipes for oven

Ingridients

Ingridients
wheat flour	250 g.
sugar	100 g.
butter	100 g.
eggs	1 шт.
raisins	150 g.
smoked prunes	50 g.
dates	50 g.
candied oranges	50 g.
nuts (mix)	50 g.
vanilla sugar	20 g.
baking powder	20 g.
salt	3 g.
cottage cheese (homemade)	150 g.
cognac	15 g.

Decoration
butter	50 g.
powdered sugar	25 g.

For 8 porions

Ingridients

Ingridients
wheat flour	250 g.
sugar	100 g.
butter	100 g.
eggs	1 шт.
raisins	150 g.
smoked prunes	50 g.
dates	50 g.
candied oranges	50 g.
nuts (mix)	50 g.
vanilla sugar	20 g.
baking powder	20 g.
salt	3 g.
cottage cheese (homemade)	150 g.
cognac	15 g.

Decoration
butter	50 g.
powdered sugar	25 g.

Christmas fruit cake
A lovely fragrant fruity Christmas cake of quick cooking. It can not withstand optional 2-3 weeks to mature, and cut it fresh — very tasty. It's time to think about its preparation.

Preparation

Sift flour and mix with soda, salt, sugar.
Christmas fruit cake

Add cut butter and rub with spoon till smooth mass. Add cheese. Rub well:

Add egg, dried fruits, candied fruits, alcohol.

Knead dough. It`ll be a bit sticky – do not add dough. Put in molds for cakes and bake for 45-50 min at 190℃.

Bon Appetite!

Top of recipe "Christmas fruit cake"

1108
Medunya
03 January 2013, 21:32
I Like
17
- Lyuba,
- Sol,
- tatka,
- natapit,
- Mila,
- teterenok,
- Konffetka,
- Mariana,
- MaryanaK,
- Terry,
- Sellin,
- Dzyga,
- Marusia,
- GolubenkoElena,
- olven17,
- Mandarynka,
- Pivonia
Add to Favorites

Similar recipes

Смакота!

А що то за напій в келиху?

Думаю, що буде дуже смакувати до кексу!

Mila

03 January 2013, 22:48
Answer
↓

Спасибі, Міла. В келиху такий мікс: яблучний компот з цитрусовими і прянощами і трохи білого вина

Medunya

04 January 2013, 20:00
Answer
↑
↓

А фото яке апетитне!!!

Sellin

03 January 2013, 23:14
Answer
↓

Фото — то так. Але кекс ще апетитнішим був

Medunya

04 January 2013, 20:01
Answer
↑
↓

Оце так, забігалася з тими святами, а на Кукорамі стільки нової прекрасної смакоти з'явилося!

Terry

04 January 2013, 12:08
Answer
↓

Medunya

04 January 2013, 20:01
Answer
↑
↓

Дякую за рецептик)
Тільки-но спекла… ще теплий, але вже віддегустувала… СМАЧНО!!))

Marusia

04 January 2013, 15:11
Answer
↓

Приємно, що рецептик прийшовся до смаку -це справді швидко і смачно

Medunya

04 January 2013, 20:02
Answer
↑
↓

Яка смакота!!!

Ще й дуже красиво!

Konffetka

09 January 2013, 16:13
Answer
↓

Неймовірна смакота, мммм

Lidok

20 February 2013, 11:13
Answer
↓

Має бути дуже смачно!

OlgaSuper

08 March 2013, 20:28
Answer
↓

Сьогодні спекла Ваш кекс, смак просто неймовірний!!! Супер!!!

Терпіння не вистачило чекати поки він повністю остигне, тож врізала кусочок теплого

Одним словом-СМАКОТАААА!!!!!!!!

Дуже переживала, тому що з таким тістом працювала вперше, та й на фото моє тісто було таке як Ваше поки не додала сухофрукти)))зі сухофруктами стало дуже липке і не трималося форми, я хотіла муки підсипати, але прочитавши Вашу пораду не підсипати послухалася Вас і не пожаліла, кекс получився чудовий!!! Я родзинки і фініки замочувала у кип'ятку, потім відцідила воду, з фініків видалила кісточку і зняла шкірку.Фініки гарно розмякли і коли я їх додала до тіста, то тісто напевно набрало трохи вологи і змінило консистенцію… але на кекс не вплинуло)))Нажаль у мене не було цукатів, з ними напевно було б ще смачніше і чорнослив я використала простий а не копчений.Я навіть не знаю де можна купити копчений