Recipes

Cake with green tea

Cake with green tea
Ingridients
2 шт.
125 g.
125 g.
3 g.
100 g.
eggs
2 шт.
sugar
125 g.
flour
125 g.
matcha tea
3 g.
cream
100 g.

Cake with green tea

Preparation
The recipe I have changed, because in original add tea Matcha, which is hard to found nowadays. That`s why to baking was added hard work of grinding Japanese green tea in powder.
Cake with green tea
Cake with green tea
Now about cake. Beat eggs and sugar with a mixer into foam (quite long is this process).
Cake with green tea
Then add the sifted flour with tea.
Cake with green tea
Add cream, as carefully and gently stir and pour into forms, greased and powdered with flour.
Cake with green tea
Bake at 180 degrees for 40 minutes or until done, depending on thickness. Ours form was 20 cm, but the cake has risen quite a bit (cooker did not have time to warm up, so it stood and could not rise well) and was not very thick, baking for a half an hour.
Cake should be cooled if you wish, or poured by the ganache… I made ganache with white chocolate and 100 ml cream, which cooked with a sprig of mint. The combination of tea flavor cake and white mint chocolate turned out surprisingly elegant. Enjoy your meal.

Top of recipe "Cake with green tea"

Comments (9)
RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
колір мені вже подобається)
avatar

Scratch

+
0
То ж у кольорі весь кайф ))
avatar

Lana

+
0
Який красивий зелено-біий кекс — наче підсніжник на весняній проталинці.
avatar

Medunya

+
0
Так, дуже весняний вийшов
avatar

Lana

+
0
супер, я тоже давно хотела приготовить типа такого кекс, но вопрос с чаем матча останавливал, вот теперь знаю, что можно достичь такого цвета(ну, не совсем такого зелёного, как с матча, но всё же☺) и с помощью листового зелёного чая!
Lana, спасибки!
avatar

Al_raune

+
0
Не за что, правда, чай у меня совсем японский, всмысле, из Японии, поэтому цвет у него близкий к матча, совсем не такой, как у наших стандартных чаев зеленых. Хотя, думаю такой здесь купить значительно реальней, чем дорогущий матча
avatar

Lana

+
0
кстати, красивая тарелочка на первой фотке☺
avatar

Al_raune

+
0
Цікавий кекс.
avatar

Masha

+
0
Не давно пекла Ваш кекс, дуже смачний!Наступного разу буду пекти подвійну порцію)))
Ніколи б не могла подумати, що з чаю можна спекти такий смачний і оригінальний по кольору кекс! Тим більше з японського! Я дуже люблю японський чай і все що зв'язано з цією країною, я в неї просто закохана! Спасибі Вам за рецепт!
avatar

ksyuha13