Recipes

Cake "Count`s ruins"

Recipe translations

deJulie (Julie) Write a letter

Rating

+170.00

User recipes (19)

Speed: Normal (up to 3 hours)
Difficulty: Normal
Method: Recipes for oven

Ingridients

Meringue
egg whites	4 шт.
powdered sugar	200 g.
lemon juice

Cream
butter	200 g.
condensed milk	200 g.
cognac	1 tsp.
prune
nuts
black chocolate

Cake without dough (of meringue).
Cake «Count`s ruins»

Preparation

Mix whites with few drops of lemon juice and sugar powder to stable peaks. Spread meringues with tea spoon on covered with parchment baking sheet. You can squeeze few of them with culinary syringe to decorate cake. Bake (dry) at 90-100℃ for 1,5-2 hours. Leave it in turned off oven till complete cooling.
Mix butter with condensed milk (you can add cognac or cocoa to taste).
Assemble the cake, dipping meringue into the cream and shifting with prunes and nuts.
Pour on top black chocolate (I got chocolate glaze).
Cake «Count`s ruins»

Top of recipe "Cake "Count`s ruins""

1343
deJulie
16 January 2011, 14:19
I Like
16
- stfalcon,
- Scratch,
- Dana,
- Helenka,
- Masha,
- kpacoma,
- Dama,
- Ksu,
- OLYA-V,
- ilona,
- MariaS,
- liliach,
- Mari4ka,
- Osia,
- Tetianka
Add to Favorites

Similar recipes

Вкусный, любимый торт!!!

Glaros

16 January 2011, 14:38
Answer
↓

Мабудь смачно, вражає. Ще б фото торту в розрізі побачити, як воно виглядає… Але це безперечний +

Dama

16 January 2011, 15:21
Answer
↓

Не мала можливості сфотографувати в розрізі…

deJulie

16 January 2011, 16:28
Answer
↑
↓

великолепный торт!!! я безе не люблю, а вот в таком виде — просто чудо!

ilona

16 January 2011, 17:21
Answer
↓

шикарный торт!

hala1974

16 January 2011, 18:22
Answer
↓

Дуже апетитний!

Dana

16 January 2011, 19:25
Answer
↓

Смакота!!! Люблю все і бізе і такий крем і горіхи з чорносливом, а зверху щей шоколад

Я балдію

Masha

18 January 2011, 01:32
Answer
↓

Дякую

deJulie

18 January 2011, 10:36
Answer
↓

а якщо в мене стара духовка і там не можна виставляти температуру? Мені здаеться що навіть на мінімальному вогні бізе згорить хвилин через 40

. Що в такому випадку робити? Можна не чекати 1,5 год?

Abrikoska

21 January 2011, 23:24
Answer
↓

При високій температурі точно бізе не получиться. В кращому випадку вийдуть меренги: хрусткі зверху, але м'які або тягучі в середині…
А у вас на мінімальному вогні температура набагато вища за 100 градусів?
Можна спробувати лишити привідкритою дверку духовки

deJulie

22 January 2011, 10:54
Answer
↑
↓

Я так і роблю, включаю духовку на мінімум, між дверкою і духовкою ставлю пачку від сірників і так вони собі сушаться.

Masha

22 January 2011, 23:59
Answer
↑
↓

я б до такого не додумався

stfalcon

23 January 2011, 22:58
Answer
↑
↓

Дуже вже сильно люблю бізе

Masha

24 January 2011, 00:15
Answer
↑
↓