Рецепты

Кабачковый "Торт" с начинкой из сыра и овощей

Переводы рецепта

zelotypus Написать письмо

Рейтинг

+1672.00

Рецепты пользователя (272)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

Ингредиенты
кабачки	4 шт.
мука	180 г.
яйца куриные	2 шт.
куркума	0,75 ч.ложки
соль
лук репчатый	1 шт.
масло растительное	3 ст.ложки

Начинка:
творог	170 г.
сыр плавленый	190 г.
чеснок (зубки)	2-3 шт.
перец болгарский (по половине желтого и красного)	1 шт.
огурцы соленые	1 шт.
базилик сушеный	1 ч.ложка
соль

Расчитанно на 5 порций

Ингредиенты

Ингредиенты
кабачки	4 шт.
мука	180 г.
яйца куриные	2 шт.
куркума	0,75 ч.ложки
соль
лук репчатый	1 шт.
масло растительное	3 ст.ложки

Начинка:
творог	170 г.
сыр плавленый	190 г.
чеснок (зубки)	2-3 шт.
перец болгарский (по половине желтого и красного)	1 шт.
огурцы соленые	1 шт.
базилик сушеный	1 ч.ложка
соль

Кабачковый «Торт» с начинкой из сыра и овощей

Приготовление

Кабачки очистить и нарезать произвольно.

Помолоть из в блендере в пюре, добавить соль, перемешать, дать постоять 20 минут, отжать лишнюю воду, добавить яйца, куркуму, масло, мелко рубленный лук, муку, вымешать до однородной массы. Разлить по трём одинаковым ёмкостям.

Выпекать на горячей сковороде, с обоих сторон.
Начинка: смешиваем сыр с творогом, добавляем чеснок через пресс, болгарский перец смазываем растительным маслом, помещаем в духовку разогретую до 220 градусов на 15-20 минут, снимаем с него кожицу, нарезаем кубиком, добавляем к сырной массе, туда же мелко рубленный огурчик, базилик, если слишком густо то можно разбавить молоком, солим по вкусу. Далее складываем наши остывшие кабачковые коржи стопкой, промазывая каждый корж начинкой.