Вот вспомнила рецептик, который готовился еще в июне))
Нам нужно :

1. Кабачки — 5шт.
   
2. Зелень (петрушка, укроп, базилик)
   
3. Мука (сколько возьмет)
   
4. Яйцо
   
5. Соль, перец
   
6. Масло растительное для жарки

Кабачки у меня вот таких разных размеров

Кабачки натереть на терке. Зелень измельчить и добавить к кабачкам.
Посолить, поперчить, вбить яйцо и перемешать.

Затем просеять муку и перемешать еще раз. Должна получиться вот такая масса…

На сковородке подогреть масло… дальше все просто: жарим оладьи с обеих сторон до золотистого цвета
Подавать с сметанкой… вкусные как в теплом, так и в холодном виде

Вернуться к началу рецепта "Оладьи из кабачков"