Очередной 3-D рецепт. Ароматная итальянская выпечка. Очень довольна результатом и я, и мои родные. Младший сын вынес кусочек на улицу, чтобы угостить друга. Сказал: «Пасха» (ибо не знал). Парень, откусив кусок, ответил: «О, я уже когда-то ел такую ​​вкуснятину-мне родственница из Италии передавала». Следовательно, если даже ребенок угадала вкус, значит получилось очень похоже. Угощайтесь
ПРОДУКТЫ:

• 100 гр. изюма,
• 2 ст.л. рома (у меня — коньяк)
• 150 гр. сливочного масла + для смазки формы
• 400 гр. муки
• 0,5 ч.л. соли
• 100 мл. молока
• 40 гр. свежих дрожжей
• 4 яйца, 2 желтка
• 4 ст.л. сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 50 гр. вяленых вишен (не брала)
• по 50 гр. апельсиновых и лимонных цукатов
• 50 гр. миндаля (брала 50г грецких орехов)
• 2 белка, 100 гр. сахарной пудры, 2 ст.л. лимонного сока для глазури

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Изюм замочить в роме на 20 минут.
Орехи, цукаты и вишню мелко порезать.
масло разтопиты и остудить.
Муку смешать с солью, влить растопленное масло, молоко, смешанное с дрожжами, сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца и желтки. Смешать миксером до однородности. Добавить изюм, орехи, цукаты и вишню, все хорошо перемешать.
Поставить подходить в теплое место на 40 минут. Затем перемешать тесто ложкой и оставить еще на 10 минут.
Форму для выпечки объемом 1 литр смазать маслом, выложить тесто на 2 \ 3 высоты и оставить, пока не пидойдет почти до краев.
Выпекать в нижней части духовки при температуре 200 гр. 60-70 минут.
Остудить на решетке. Смазать глазурью.





Спасибо Sindirella за хороший рецепт
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Панеттоне"