Понадобится:

• 4 ч.л. молотого кофе;
• 250 мл воды;
• 2 ч.л. тертой цедры апельсина;
• 2 ст.л. сахара;
• 3 ст.л. какао;
• 100мл молока;
• взбитые сливки.

Сварите крепкий черный кофе. Для этого налейте в джезву воды, доведите до кипения. Снимите джезву с огня, всыпьте кофе, перемешайте. Поставьте кофе на медленный огонь. Как только пена начнет подниматься, снимайте джезву с огня.
Приготовьте горячий шоколад. Для этого смешайте какао, сахар и молоко. Поставьте на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.
Натрите на мелкой терке цедру 1 апельсина.

Налейте в чашку кофе, добавьте горячий шоколад. Сверху выложите взбитые сливки и посыпьте цедрой апельсина.

Вернуться к началу рецепта "Кофе "Борджиа""