• Кефир 200 мл.
• дрожжи сухие 1 ч.л.
• яйцо 1 шт.
• масло 50 мл.
• соль, перец
• зелень

В теплый кефир добавить дрожжи и дать постоять 10 мин. перемешать.

Добавить остальные составляющие, последнее добавить измельченную зелень. Перемешать.


Добавить муку и хорошо вымешать, чтобы тесто не прилипало к рукам.


Накрыть чистым полотенцем и дать подняться в теплом месте.
Для этого я нагреваю духовку до 40 гр.
Когда тесто подрастет, обмять его, еще раз хорошо вымешать.
Тесто разделить на 4 части, каждую раскатать в лепешку.

Выложить на противень или форму, застелить пергаментом или фольгой.
Дать еще раз подойти.
Выпекать при 180 — 200 гр., Примерно 20 мин.



Остудить и смаковать.

Желаю всем приятного аппетита

Вернуться к началу рецепта "Хлеб-каравай с зеленью"