Защита рук при использовании кухонного ножа

На каждой кухне есть нож, с помощью которого повар режет, мельчит и шинкует. Как правило, этот нож острый, иначе для повара процесс нарезки продуктов превратится в мучение. А раз нож острый, значит, он представляет опасность для рук человека. Конечно, в бытовых условиях домохозяйки не используют средства защиты рук. А что делать тем, чья работа связана с нарезкой продуктов в промышленных масштабах?

Все работники пищевой промышленности, которые занимаются нарезкой продуктов питания, должны использовать средства защиты рук. Так, мясники должны использовать кольчужные перчатки для защиты одной руки от возможной травмы. Защитными свойствами этих перчаток является защита от возможной травмы, возникшей в результате того, что нож может соскочить и нанести сильный порез руке, которая держит кусок мяса. Использование кольчужных перчаток при таком виде работ является обязательным.

Использование подобных средств защиты позволит избежать травм и сделать работу безопасной.

Курка під соусом Теріякі від Йоши Фудзивара

В сковороде смешайте саке или белое сухое вино, белое десертное вино, соевый соус и сахар. Доведите смесь до кипения, добавьте измельченный имбирь. Проварите соус до загустения.

Куриное филе поджарьте целым куском на сковороде со всех сторон до средней готовности. Затем переложите мясо на сковородку с готовым соусом «Терияки» и жарьте еще несколько минут, пока курица не приобретет блестящий глянцевый цвет.

Готовую курицу порежьте слайсами, полейте кипящим «Терияки», присыпьте кунжутом. Подавайте с обжаренными на сковороде разноцветными кусочками болгарского перца.

Топ необходимых вещей на пикнике - собираемся за 10 минут.

Как взять с собой на пикник самые необходимые вещи? Отдых на природе одно из приятных время препровождений. Главное правильно организовать сам процесс сбора на природу что б ничего важного не забыть.

Конечно, главным блюдом на пикнике будет шашлык.
Топ необходимых вещей на пикнике - собираемся за 10 минут.
Но знаю по собственному опыту надо подготовить и бутерброды. Легкий перекус для Вас будет актуальным. Для их приготовления возьмите хлеб, масло, сыр, копчености. Шикарными будут бутерброды с красной рыбой.

Следующими, по важности в списке будут вода, как техническая, так и питьевая и разные напитки, соки.

Зелень, овощи и фрукты.

Отдельным блюдом можно сделать запеченный картофель в фольге ТМ Добра Господарочка.
Добра Господарочка Отдых на природе.
Вещи, которые пригодятся:
  • Покрывало, можно каремат, или раскладные стульчики.
  • Шампура, мангал.
  • Котелок для ухи или кулеша, нет ничего вкуснее ухи на свежем воздухе.
  • Обязательно возьмите ложку с длинной ручкой, плотные рукавицы.
  • Спички или зажигалку, бумагу, возможно дрова.
  • Лопату.
  • Доску для нарезки, штопор, два ножа, ключ для открытия консервных банок.
  • Пищевая пленка ТМ Добра Господарочка, чтоб накрыть продукты, нарезку из овощей и бутерброды.
  • Посуду: тарелки, пару глубоких тарелок для салатов, ложки вилки, стаканчики. Как правило, берут одноразовую посуду, обязательно посмотрите, что б на тарелках были пометки PP – они предназначены для горячих и холодных блюд. В то время как посуда с обозначением PS создана только для холодных закусок, в случае попадание горячего — пластик будет выделять токсичные вещества. С такой же пометкой на пластиковых стаканчиках не следует в них наливать спиртное и кислые соки.
  • Мусорные мешки ТМ Добра Господарочка. Ведь важно потом за собой убрать мусор и отнести его в специальное место (мусорные баки), чтоб не засорять места для отдыха.
  • Также возьмите с собой средства гигиены, салфетки сухие бумажные и салфетки в рулоне ТМ Добра Господарочка, медикаменты.
  • Средства защиты от солнца, от укуса насекомых.

В список личных вещей запишите:
  • головной убор, кепку,
  • солнцезащитные очки,
  • ветровку,
  • купальник
  • полотенце.

Отменного Вам пикника!

Автор: Ирина Березницкая.

( Читать дальше )

Завтрак у Тиффани. Film.ua&Gastro Club

«…Одни подумают, что она хитра как лисица. Другие решат, что глупа как пробка. Холли это безразлично. Она наслаждается жизнью, меняет наряды и ищет богатого жениха. Но однажды этажом выше появляется симпатичный молодой человек…» ©

Приглашаем во вкусное путешествие на киностудию FILM.UA, где мы сможем 100% окунуться в магию съемок и очень вкусно провести выходные! Первая поездка в стиле Холли Хепберн. Нас ждет «завтрак у Тиффани», кинотеатр на 120 мест — только для нас, «закрытый просмотр фильма», французский обед, экскурсия по киностудии и подарки от Гастро Клуб. Все время с Вами будет наш фотограф, который подарит Вам на долгую память самые яркие моменты с поездки.

Гастро тур на киностудию. «Завтрак у Тиффани»
День: субботы
Время: 10:30-15:45 (5 часов)
Группа: 10, 20 человек
Детально:
Выезжаем от ст.м. Дарница/Петровка в 10:30, 20-30 минут в дороге.

В 11:00 прибытие на киностудию Film.ua, легкий экскурс о том, что нас ждет.
11:10-11:45 Завтрак Холли
2 вида круассана на выбор:
-со слабосолёным лососем, сыром Филадельфия и рукколой;
-с пармской ветчиной и томатами черри;
-с овощами гриль;
-сладкие — с шоколадом и джемом.
Напиток на выбор: кофе, чай, лимонад.

11:50-13:50 просмотр фильма «Завтрак у Тиффани». Огромный кинотеатр, закрытый просмотр. Только мы и «Завтрак у Тиффани». Вы сможете насладится фильмов, когда в зале всего лишь 10 человек и все для Вас!
14:00-14:45 Обед «Прованс». Ресторан «Тарелка». Киностудия Film.ua.
На выбор (2-а блюда, бокал вина):
-салат с грушей и с сыром Дор Блю или тёплый салат с телятиной.
-рататуй и филе судака на гриле или картофельный гратен с запечённой курочкой;
-бокал белого или красного сухого вина 100 мл.
15:00-15:45 Экскурсия по киностудии. Вы сможете увидеть съемочные площадки, гримерки и реквизитные комнаты, хотя комнатами их назвать нельзя — это целые амбары с антикварными вещицами забитыми доверху!
15:45 Прощание, последние фото, едем к точки начала: м. Петровка/м.Дарница
Все время работает наш фотограф! Каждый сможет получить замечательные снимки!

Стоимость для группы 10 человек: 900 грн/с человека
Стоимость для группы 20 человек: 800 грн/с человека

Входит:
-трансфер (м. Дарница/Петровка — киностудия — м. Дарница/Петровка)
-завтрак
-просмотр фильма
-обед
-экскурсия по киностудии
-работа фотографа на протяжении всего времени (отличные фотозоны)

Забронировать: gastro-club.com.ua/gastro_weekend/zavtrak-u-tiffani-film-uagastro-club/

Лазанья из кабачков.

Читать дальше
Лазанья из кабачков.
Рецепты