піца: 57 рецептов приготування

 

Жарена піца

Замісити тісто. Доки воно піднімається тонко нарізати томати, натерти сир. Розбавити томатну пасту 2 до 1 соком, який залишається від нарізки помідорів.
Коли тісто збільшиться в 2 рази, розділити його на 6-7 частин. Кожен розкатати на посипаному мукою столі в тоненький блін діаметром сковороди. Жарити потрібно на олії на маленькому вогні. Проте перед тим потрібно добре розігріти сковороду.
Через 1-2 хвилини перевернути. Змазати томатною пастою, посипати сушеним орегано та базиліком, потім томати і сир (по бажанню можна покласти іншу начинку). Через 2 хвилини піца готова.

P. s. Тісто повинно бути досить плотним. Піцу жарити на маленькому вогні. Низ не повинен бути рум'яним, бо буде не той блін і не та консистенція. Печеться дуже швидко. Доки розкладається начинка, вже і готово.

Pizza Italiano

Сподобались мені відео-рецепти від Лесі (Medunya) і вирішила я, що мушу теж освоїти програмку для обробки відео. Освоїла (оце точно «не такий страшний чорт як його малюють»), процес виявився дуже цікавим і захопливим. Ділюсь своїм дебютним відео-рецептом. В ефірі італійська піца!
Багато рецептів піци є на кукорамі, але відео-рецепту нема, то я заповню цю нішу. Тим більше, пропоную вам по-справжньому італійський рецепт піци. Шкода, правда, що немаю печі на дровах, отже піца не до кінця така як мала би бути, ну і шкода, що свіжого базиліку не знайшла, він дуже смакує в піці і фото були б яскравішими. Ну але, як кажуть, «маємо те що маємо». Приємного перегляду і смачних вам піц!

Тонка основа для піци

Тонка основа для піци