Чимичанга с курицей

Чимичанга с курицей
Ингредиенты
Ингредиенты
1 шт.
70 г.
30 г.
30 г.
1 ст.ложка
1 ст.ложка
1 ст.ложка
20 г.
Белый соус:
1 ст.ложка
1 ст.ложка
чеснок (зубок)
1 шт.
0,5 ч.ложки
Расчитанно на 1 порция
Ингредиенты
тортилья пшеничная
1 шт.
филе куриное
70 г.
лук репчатый
30 г.
перец болгарский
30 г.
фасоль
1 ст.ложка
кукуруза консервированная
1 ст.ложка
кетчуп
1 ст.ложка
кинза
кумин
орегано
соль
перец черный молотый
сыр чеддер
20 г.
Белый соус:
майонез
1 ст.ложка
сметана
1 ст.ложка
чеснок (зубок)
1 шт.
кориандр молотый
0,5 ч.ложки
соус табаско

Чимичанга с курицей
Как приготовить чимичангу:
Болгарский перец нарезаем соломкой, лук полукольцами. Обжариваем из вместе, на большом огне, часто помешивая, до полуготовности. Курицу нарезаем полосками, обжариваем на большом огне, часто мешаем. Когда подрумянится можем посолить. Перец я раздавил плоской стороной ножа и добавил к курице. В руках перетираем кумин и орегано. Добавляем к курице, перемешиваем и снимаем с огня. Далее берем тортилью, прогреваем её слегка в микроволновке. После чего она станет очень мягкая и с ней будет легче работать. На тортилью выкладываем сыр(увы не оказалось под рукой чеддера, использовал российский), курицу, кетчуп, белый соус, лук с перцем, фасоль, кинзу, кукурузу. Далее подворачиваем левый и правый край к центру,
Чимичанга с курицей.
накрываем их тем краем который ближе к нам,
Чимичанга с курицей.
и заворачиваем в плотный рулетик. Скрепляем зубочисткой края. Обжариваем чимичангу во фритюре или на сковороде в большом количестве масла. Я подал чимичангу с декоративным флагом Мексики, состоящим из гуакамоле, риса, сальсы.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Чимичанга с курицей"

Комментарии (6)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Мені дуже подобаються мексиканські страви.Смачно
avatar

Sellin

+
0
Гарна страва і чудова ідея на рахунок мексиканського прапора
avatar

Medunya

+
0
Очень аппетитная подача и отличное блюдо!
avatar

lakshmi

+
0
Я мало знакома с мексиканской кухней, очень интересно было почитать рецепт, планирую приготовить!
avatar

Abigail

+
0
Очень люблю блюда с курицей, поэтому попробую приготовить обязательно! Отличный рецепт!
avatar

OlgaPetrova

+
0
Отличный рецепт! Стильная подача!
avatar

Glaros