400 г. | |
200 г. | |
1 стакан | |
1 шт. | |
1 шт. | |
Расчитанно на 4 порции |
Филе рыбы без костей |
400 г. |
Ананас консервированный с сиропом |
200 г. |
Томатный сок |
1 стакан |
Средняя луковица |
1 шт. |
Морковь средняя |
1 шт. |
перец черный молотый по вкусу |
|
Соль по вкусу |
|
масло растительное для жарки |
|
Мука для панировки |
|
Это необычное, но очень вкусное блюдо. Консервированный ананас хорошо дополняет томатно-морковный вкус и делает рыбу невероятно вкусной.
Перед приготовлением рыбу помыть, нарезать на небольшие порционные куски. Посолить, поперчить и обвалять в муке. Обжарить кусочки рыбы на растительном масле до полной готовности.
На разогретом масле обжарить мелко нарезанный лук и морковь. Добавить томатный сок, протушить 3-4 мин. Добавить консервированные ананасы вместе с соком и протушить еще столько же.
Готовые кусочки рыбы выкладываем на тарелку слоями, и каждый слой заливаем готовым теплым соусом. Дать блюду остыть и можно подавать на стол.
Вернуться к началу рецепта "Рыба в томатном соусе с ананасами"