Торт с длительным сроком хранения – Добош от Анны Мажник

Торт с длительным сроком хранения – Добош от Анны Мажник

Ингредиенты

Для коржей (6 шт., диаметр 18 см)
6 шт.
100 г.
100 г.
Крем
4 шт.
200 г.
масло сливочное (растопленное)
235 г.
35 г.
17 г.
200 г.
Карамель
200 г.
80 мл
масло сливочное (несоленое)
15 г.

Ингредиенты

Для коржей (6 шт., диаметр 18 см)
яйца куриные
6 шт.
пудра сахарная
100 г.
мука
100 г.
Крем
яйца куриные
4 шт.
пудра сахарная
200 г.
масло сливочное (растопленное)
235 г.
какао
35 г.
сахар ванильный
17 г.
шоколад черный
200 г.
Карамель
сахар
200 г.
вода
80 мл
масло сливочное (несоленое)
15 г.

Торт на новогодний стол подают вместе с пожеланием сладкого наступающего года! И для того чтобы ваш новый год был сладким и принес благополучие в ваш дом, мы предлагаем рецепты самых знаменитых тортов со всего мира, которые вы с легкостью сможете приготовить у себя дома и порадовать близких! Анечка Мажник поделилась рецептом родом из Венгрии – ДОБОШ, который, как она утверждает, можно собрать всего за 30 минут! К тому же, торт может храниться более 10 дней, и вы можете приготовить его хоть за неделю до Нового Года, и вкус его будет прежним!

Приготовление

Желтки разотрите с сахарной пудрой. Белки взбейте с сахарной пудрой и чередуя с мукой, добавьте в желтково-сахарную массу.

Разделите тесто на шесть частей, сформируйте коржи на круглых заготовках из пергаментной бумаги и выпекайте при температуре 180 градусов 10-15 минут.

Взбейте яйца с сахарной пудрой на водяной бане.

Взбейте масло с ванильным сахаром, какао порошком и маслом какао. Добавьте яичную массу и растопленный шоколад.

Достаньте коржи из духовки и дайте остыть.

Растопите в кастрюле сахар, добавьте воду и перемешайте. Тонким слоем, распределите полученную карамель на корже и разрежьте на 12-14 сегментов.

Намажьте коржи кремом и поместите сверху нарезанные кусочки карамельных сегментов.

Оставшийся крем, выложите в форме розочек.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Торт с длительным сроком хранения – Добош от Анны Мажник"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть