Парфэ — освежающий десерт без выпекания

Парфэ — освежающий десерт без выпекания

Ингредиенты

Ингредиенты

сахар
60 г.
орехи грецкие
90 г.
сливки
250 мл
ликер
1 ст.ложка
белки яичные
2 шт.
сметана
40 г.
пудра сахарная
20 г.
мед
30 г.
какао
10 г.

В летний зной хотите порадовать себя легким освежающим десертом, а стоять целый день у плиты не хочется? Приготовьте холодный торт без выпекания по рецепту Евгения Злобина!

Приготовление

Подсушенные в духовке рубленые орехи обжарить с сахаром. Вылить массу на противень, охладить.

Взбить сливки в густую пену, отдельно взбить яичный белок с сахарной пудрой.

Аккуратно смешать взбитые сливки, сметану, ликер, мед, остывшие орехи, взбитые белки.

Обернуть формочки для мафинов пергаментной бумагой (в 2 слоя), чтобы она выступала над краем на 3 см, закрепить скотчем.

Выложить массу в формочки на 2 см выше края и поставить на 2−3 часа в морозильник.

Перед подачей, вынуть формочку из морозильника, снять бумагу и густо посыпать парфэ сахарной пудрой с какао. Украсить половинками грецких орехов.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Парфэ — освежающий десерт без выпекания"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть