«Остренький кабачок» от Винченцо Барба

Диетическая еда может быть не только полезной, но еще и вкусной! Сегодня кулинарный эксперт Винченцо Барба поделился рецептом запеканки с остренькими кабачками, которым любит баловать свою любимую жену. Вкусность, с минимальным содержанием калорий!

Приготовление

5 кабачков нарезать вдоль на тонкие слайсы, засолить и оставить на 10-15 минут.

Из чеснока, масла, сахара, уксуса, соли, перца и зелени приготовить маринад. 2 оставшихся кабачка нарезать тонкими узкими полосками и замариновать на 2-3 часа.

В кастрюле разогреть сливки, добавить творог и нагреть до полного растворения.

Натереть твердый сыр и тоже добавить в массу, нагревать до растворения.

Разрезать перец чили и окунуть в сыр на несколько секунд (по вкусу).

Яйцо взбить миксером и влить его в сырную массу.

Кабачки промыть от соли и выложить в форму вместо теста.

Сырную массу вылить сверху на основу из кабачков.

Достать из маринада полоски кабачков и выложить сверху на запеканку.

Выпекать 30 минут при температуре 200 градусов.

Вернуться к началу рецепта "«Остренький кабачок» от Винченцо Барба"