Имбирно-шелковичный сорбет от Лизы Глинской

Лиза Глинская поделилась секретом, как из шелковицы сделать очень полезный и неимоверно вкусный летний освежающий десерт. Шелковичный сорбет будет выглядеть изыскано, и удивит ваших гостей!

Приготовление

Креманки
В кастрюльке соединяем пудру, сок, цедру, муку, растопленное сливочное масло.

Выливаем на противень, предварительно покрытым пергаментом, отправляем в духовку при 170℃ на 15 минут.

Вынимаем, столовой ложкой выкладываем в блины, затем перекладываем блины на блюдечки, формируем корзинки, даем остыть.

Сироп
Смешиваем воду и сахар. Варим на медленном огне, доводим до кипения. При 30℃ перемешиваем.

Сорбет
Замороженные ягоды шелковицы перетираем в блендере. Добавляем очищенный имбирь, смешиваем.

Добавляем готовый сироп, перемешиваем вручную до однородной консистенции и сразу выкладываем шариками в готовые креманки.

Подаем готовый сорбет в съедобных креманках, украшенный свежей мятой и ягодами шелковицы.

Вернуться к началу рецепта "Имбирно-шелковичный сорбет от Лизы Глинской"