Розы из марципана

Способ приготовления:

Марципановую массу можно приготовить самим по рецепту cookorama.net/ru/blog/biskvity/ananasovye-mindalnye-biskvity-recept-mindalnoj-pasty.html

Капнуть в марципановую массу краситель и хорошо размять его руками, работать лучше всего в тонких медицинских перчатках, чтобы на марципане не оставались ваши отпечатки пальцев. Все манипуляции проводим на листе пекарской бумаги, нам так же понадобятся зубочистки.

Из марципановой массы скатать 9 шариков покрупнее — это для розы и 10 поменьше — для 2-х бутонов.

Накрыть один шарик кусочком пекарской бумаги и расправить в овал.

Вот так примерно должно получиться.

Скрутить овал в рулетик — это будет сердцевина розы.

Расправить следующий шарик в овал и прикрепить вокруг сердцевины.

Так же поступаем с оставшимися марципановыми шариками каждый раз делая их чуть большего размера.



Так же лепим бутоны. Края лепестков подкрутить и расправить с помощью зубочистки.

Вот таким букетиком можно украсить центр тортика, рулет или пирожное. Просто и на мой взгляд, очень красиво!

Вернуться к началу рецепта "Розы из марципана"