Впереди выходные, а это значит, что появится время побаловать родных и себя вкусными блюдами. Пирог со свежим зеленым луком и петрушкой приготовит Руслан Сеничкин. Весной нам необходимы витамины. Зеленый лук может давать их круглый год. Ее можно использовать в качестве начинки для пирога.
Руслан Сеничкин научит нас готовить тефтели в томате и с зеленью на скорую руку. Сначала берем три зубчика чеснока и давим их ножом. Быстренько нарезаем. Чеснок идет в сотейник, где разогретое оливковое масло. Сразу сюда добавляйте томатную пасту, или можете использовать томатный сок. Доводите соус до кипения и уваривайте до заметной плотности.
Руслан Сеничкин приготовил риет — паштет из запеченной курицы с овощами. Это очень уважаемое блюдо во Франции, где даже проводят фестивали риетов и создано Братство рыцарей риетов. Для приготовления риета мясо готовят достаточно длительное время, пока оно не будет легко отрываться от косточек.