Када грузинская

Для тех кто на диете, проходим мимо, это тема не для вас.

В Грузии Каду любят все, потому — это мега популярная выпечка, а всё потому — что очень вкусная и не сложная в приготовлении.
Минус один (и самы главный) очень калорийная (не для худеющих и сидящих на диете)

Приготовление

На разделочную поверхность высыпаем муку горкой, сверху — масло сливочное и аккуратно рубим его на тонкие пластины.
Затем, муку и масло смешиваем руками (!): не спеша и никуда не торопясь.
Когда мы помесили муку с маслом снова образовываем горку и делаем углубление в ней, вливаем яйцо, следом соль, в стакан с мацони, добавляем соду и размешиваем, мацони добавляем в углубление к яйцу.
Добавляем уксус.
Теперь смело замешиваем тесто, до образования однородной массы.
Готовое тесто разделить на части.
Скатали каждый кусок в шар, оставили.

Для начинки:
Масло смешать с сахаром добавить туда муку с ванилином
Начинка готова.

Разогрели духовку

Противень застелить пергаментом и смазать его маслом.

Раскатать пласт из теста (не сильно тонко — чтоб не порвался, но и не толсто), выкладываем начинку и сворачиваем в рулет.
Ножом (у меня специальная есть фигурная резка) разрезаем на порционные куски, выкладываем на противень, выпекаем (поскольку, духовки разные у всех — не могу сказать точно сколько будет у вас по времени, но у меня — 30 минут).
Готовые изделия можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!

Рецепт от ulia-maktyb.livejournal.com

Вернуться к началу рецепта "Када грузинская"