Пирог с рыбной начинкой
Кефир перемешать с содой и оставить на 5 мин. Затем добавить остальные ингредиенты и перемешать.
Смазать форму растит. маслом, присыпать мукой, вылить половину теста. Выложить готовую начинку и вылить вторую половину. Выпекать в разогретой духовке 40 мин. при t 170° C
Начинка: рыба (или филе) нежирная, у меня — минтай, 1-2 шт. небольших луковицы, зелень.
Рыбу отварить (как закипит вода положить рыбу, проварить 5-7 мин. затем снять кожу, разобрать на куски), лук почистить, порезать и обжарить до золотистого цвета, зелень порезать и в конце обжарки добавить репчатого лука туда же. Всё смешать, посолить.
Очень вкусным становится когда остынет и на следующий день.
Можно делать любую начинку и мясную и овощную и смешанную. Главное, что бы начинка была уже термически обработана.
- 2974
- 28 мая 2016, 10:58
- Мне нравится
- В избранное
