Флепджек с клюквой и фундуком

С началом зимы, мои дорогие и с последним месяцем 2013г.!!! У нас уже в продаже появляются, елочные игрушки, новогодние сувениры, люди покупают гирлянды, чтоб красиво украсить, свой дом… Я очень люблю эту пору, в ожидании и подготовки к чуду У нас за окном ярко светит солнце, но уже хочется снега и мороза…

Сегодня угощу, вас, очень!!! вкусным и почти полезным печеньем. Прочитав ингридиенты, вряд ли можно сказать, что оно отличается, каким то невероятным вкусом, но стоит всего лишь раз его приготовить и вы влюбитесь в его вкус, навсегда. Если б мне предложили, на выбор — тортик или флепджек, я однозначно выберу, ароматный, хрустящий овсяный квадратик.

У этого казалось бы простого печенья, кроме вкуса, есть еще уйма преимуществ: 1) готовится очень быстро, 2) отлично подходит как для завтрака (со стаканом молочка), в качестве перекуса и полезного десерта, 3) его удобно брать с собой в дорогу или давать деткам в школу…

Приготовление:

Смешать муку (если вы по каким-то причинам не обзавелись цельнозерновой мукой или просто не любите, используйте тогда муку 1 или 2 сорта, ведь мы знаем, чем ниже сорт муки, тем она полезней) с разрыхлителем и солью.

Добавить хлопья, сахар, перемешать.

Порубить фундук, добавить к сухой смеси изюм, клюкву, орехи. Перемешать. Яйцо слегка! взбить вилкой, влить к сухой смеси, перемешать. Добавить растопленное масло и тщательно вымесить, чтоб всё увлажнилось.Утрамбовать массу в застеленный пергаментом, форму. Выпекать в разогретой до 180℃, духовке, 20-25 мин. Оставить в форме на 10 мин., затем вынуть и нарезать.Сразу с духовки они мягкие и безумно ароматные, когда остывают, становятся хрустящими. Хранить в герметичной коробке, переложив пергаментной бумагой. Если оценивать по 5 шкале, я б поставила 5+.))))

Вернуться к началу рецепта "Флепджек с клюквой и фундуком"