Ребра свиные под соусом "New York"

Ребра свиные под соусом "New York"

Ингредиенты

Ингредиенты
350 г.
100 г.
картофель фри (или по-селянски)
150 г.
Соус "New York"
1 шт.
1 кг
50 г.
0,5 л
10 г.
10 г.

Ингредиенты

Ингредиенты
ребра свиные
350 г.
соль
перец черный молотый
соус
100 г.
картофель фри (или по-селянски)
150 г.
Соус "New York"
томаты
1 шт.
яблоки
1 кг
паста томатная
50 г.
сок томатный
0,5 л
смесь перцев
10 г.
корица молотая
10 г.

Рецепт от Шеф-повара ресторана New York Format — Тищенко Сергея Анатольевича, специально для Гастро Клуб.

Приготовление
Ребрышки разрежьте так, чтобы на порцию приходилось по одному ребру, предварительно отварить их в течение 30-45 минут.
Все ингредиенты для соуса смешиваем вместе, после измельчаем с помощью погружённого блендера.
Положите мясо в соус, хорошо обмажьте каждый кусок.
Выложите ребра на противень, и запекайте до получаса при температуре 220℃.
Оставшимся соусом смазывайте ребра.

Вернуться к началу рецепта "Ребра свиные под соусом "New York""

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть