хвост говяжий |
1.0 кг |
фасоль |
250 г. |
лук репчатый |
1-2 шт. |
морковь |
1-2 шт. |
чеснок (зубки) |
4 шт. |
бекон |
30 г. |
перец чили |
1 шт. |
сельдерей черешковый |
2 шт. |
томаты |
300 г. |
масло оливковое |
50 мл |
тимьян сушеный |
1 ч.ложка |
соль |
|
зелень (петрушка, сельдерей) |
|
Касуэла очень популярное блюдо в Испании и странах Латинской Америки. Существует множество рецептов касуэла, готовящихся из различных сортов мяса и даже морепродуктов, овощей и бобовых.
Испанию невозможно представить без корриды, боя быков и мастерства тореадоров.
И поэтому особой популярностью в Испании, особенно в провинции Каталония пользуется оригинальное блюдо – касуэла, которая готовится из бычьих хвостов, служащих наградой победителю на корриде. В наших краях бычий хвост, доставшийся победителю корриды, большая редкость, поэтому будем готовить из говяжьего хвоста.
lakshmi
Mila
Cvetali
Mila
Cvetali
Mariana
Mila
Marta
Mila
Sellin
Mila
kvitochka07
Mila
Vizajust
Mila
а по моему скромному мнению, бычьи и говяжьи хвосты не должны отличаться…
Tetianka
Mila
natapit
Mila
Medunya
Mila
Aitara
Candy
Mila