Оливье с копченой курицей и перепелиными яйцами

Оливье с копченой курицей и перепелиными яйцами

Ингредиенты

Ингредиенты

грудки куриные (копченые)
70 г.
яйца перепелиные
5 шт.
огурцы соленые
30 г.
картофель
30 г.
морковь
10 г.
горошек консервированный
30 г.
лук репчатый красный
15 г.
майонез
30 г.
соус кимчи (бейс)
10 г.
соль
перец черный молотый
зелень

Приготовление

Морковь помыть, обернуть в фольгу, и запечь в духовке до готовности при температуре 180 г. Тем самым мы сохраним все витамины. Ведь когда мы её варим, все витамины уходят в воду.
Картофель нарезаем мелким кубиком, и варим до готовности. У меня она сварилась примерно за 8 минут. Мы варим уже нарезанный картофель, что бы он сохранил форму, а не был «в кашу» как это обычно бывает, если сначала отварить, потом почистить и нарезать.
Яйца измельчаем, огурец и красный лук мелким кубиком, курицу так же.
Для заправки я добавил в привычный нам майонез немного соуса кимчи бейс. Он невероятно пикантен, слегка островат и лёгкой кислинкой. Так же способствует расщеплению жиров, поэтому не смотря на майонез потолстеть не получится)).
Смешиваем все ингредиенты, добавляем горошек, заправляем соусом, и салат готов.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Оливье с копченой курицей и перепелиными яйцами"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть