Фарфалле с чесноком, базиликом и пармезаном

Приготовление

Все гениальное просто. Все вкусное полезно. И не переубеждайте. Если я получаю удовольствие, если я переполнена ощущением счастья, если для этого я не трачу не секунды лишнего времени, а делаю всё танцуя и напевая – это полезно.
Что может быть проще пасты?
Что может быть вкуснее, если её вкус подчеркивают и усиливают такие замечательные помощники – базилик, чеснок, пармезан?
Тысячи раз написано и приготовлено, но от этого ни на граммулечку ни стало «проходным» блюдом…
Очень рекомендую.

Отдельно отвариваем пасту альденте (чуть-чуть не до полной готовности). В это время на оливковом масле поджариваем слегка мелко нарезанный чеснок, затем туда же добавляем порезанные кубиком томаты. Все перемешиваем.
Готовую пасту откидываем на дуршлаг, сливая воду, и смешиваем в тарелке с чесночно-помидорной заправкой, сверху присыпаем листьями свежего базилика и щедро сдабриваем пармезаном.
Готово!

Рецепт от life-with-knife.livejournal.com

Вернуться к началу рецепта "Фарфалле с чесноком, базиликом и пармезаном"