Эби кадзукири

Эби кадзукири

Ингредиенты

Ингредиенты

имбирь
чеснок (зубки)
2 шт.
лук репчатый
30 г.
морковь
30 г.
перец болгарский
30 г.
шампиньоны
30 г.
сельдерей черешковый
20 г.
лапша фунчоза
100 г.
эстрагон
5-6 шт.
перец чили
1 г.
масло кунжутное
20 мл
соус соевый
20 мл
соус устричный
30 г.
кунжут
морепродукты

Эби кадзукири
Когда был в Москве, заказал еду с Тануки, очень понравилась эта лапша. Решил повторить на свой лад. Результат понравился. Надеюсь Вам тоже.

Приготовление
Лапшу залить кипятком и оставить на 10 минут. Потом откинуть на дуршлаг, и в нём же порезать ножницами, сделав пару порезов. Это нужно для того, что бы потом можно было эффективно перемешать это лапшу с остальными ингредиентами. Имбирь и чеснок измельчить ножом. Нарезать лук и сельдерей полукольцами, морковь и перец болгарский тонкой соломкой. Обжариваем всё вместе на большом огне, на смеси растительного и кунжутного масел. Добавляем шампиньоны, острый перец колечками. Через минуту забрасываем креветки и мидию и мелко рубленный тархун. Через минуту добавляем лапшу, соевый и устричный соуса, перемешиваем, прогреваем, и снимаем с огня. Перед подачей посыпаем кунжутом.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Эби кадзукири"

Комментарии (2)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
это просто невероятно вкусно должно быть!
avatar

Inna_Kulinar

+
0
да, предсталяю как это вкусно!
avatar

Tetianka