Как открыть кокос

Я очень люблю кокос)) он нереально полезен, как во внутрь так и снаружи для кожи лица, волос — это я вам как косметолог говорю)) Химический состав доказывает полезные свойства кокоса. Ведь насколько в нем велико содержание витаминов группы В ( B1, B2, B3, B5, B6) витаминов C, E, H и микро- и макроэлементов (калий, кальций, фосфор, железо, медь марганец, йод)! Лауриновая кислота (она же является основной жирной кислотой в грудном молоке), содержащаяся в кокосе, стабилизирует холестерин в крови. Таким образом, снижается риск возникновения атеросклероза и сердечно- сосудистых заболеваний. Достаточно известна польза кокоса в повышении иммунитета и сопротивляемости организма инфекциям. За счет своих свойств орех помогает человеку преодолеть простудные заболевания, СПИД, диарею, лишай и помогает восстанавливать нормальную работу суставов.. В тропиках, кокосовую пальму, называют: «деревом, тысячи применений». Можно очень долго перечислять, насколько он полезен. Обязательно введите в свой рацион, кокос, к тому же он достаточно дешево стоит.
Мой муж разбивает кокос «одним движением руки». Но и я научилась, тем более у меня получается красивее, как в рекламе, две ровные половинки)) Так что если вам как и мне срочно приспичит открыть кокос, а мужа под рукой не окажется, вы прекрасно справитесь сами.

Выбирая кокос, обратите внимание, на то чтоб не было ни каких повреждений, чтоб он был достаточно тяжелом, потрясите его, если хорошо слышно как плещется сок и его много, значит кокос свежий! ну и глазки не должны быть слишком темные. И так находим самый мягкий глазок, обычно он ближе из всех к «экватору»)). На фото видно, как легко вошел ноготь. Этот глазок мы и будем вскрывать. Это удобно делать палочкой для суши. Сделать отверстие. Вот так это аккуратно и легко получается. Вылить сок в стакан и выпить или сделать на его основе прекрасную маску для лица)) Теперь ложим кокос в пакет, берём молоточек и острым концом постучать по скорлупе, тогда она хорошо отойдёт от мякоти. Достаем с пакета, крепко держим в руке и другой рукой стукнуть (хорошенько) по середине, топориком, 2-3 раза со всех сторон будет достаточно. Бывает, что на мякоти остается коричневая плотненькая кожура, она легко счищается ножом.Скорлупу можно использовать для декора.Вот так легко и просто. Мякоть, можно заморозить в пакетах для заморозки (главное хорошо откачать воздух), можно сделать самим стружкуя давно не пользуюсь магазинной. Натереть на терке, разложить на протвине и просушить. Хранить в герметичных коробках (жестяных) либо в баночках, так как она быстро впитывает постороние запахи. С одного не большого кокоса, получилась вот такая баночка. Домашняя стружка намного мягче и ароматней. Надеюсь вам пригодится))

Вернуться к началу рецепта "Как открыть кокос"