Как открыть кокос

Как открыть кокос

Ингредиенты

1 шт.

Ингредиенты

кокос
1 шт.

Я очень люблю кокос)) он нереально полезен, как во внутрь так и снаружи для кожи лица, волос — это я вам как косметолог говорю)) Химический состав доказывает полезные свойства кокоса. Ведь насколько в нем велико содержание витаминов группы В ( B1, B2, B3, B5, B6) витаминов C, E, H и микро- и макроэлементов (калий, кальций, фосфор, железо, медь марганец, йод)! Лауриновая кислота (она же является основной жирной кислотой в грудном молоке), содержащаяся в кокосе, стабилизирует холестерин в крови. Таким образом, снижается риск возникновения атеросклероза и сердечно- сосудистых заболеваний. Достаточно известна польза кокоса в повышении иммунитета и сопротивляемости организма инфекциям. За счет своих свойств орех помогает человеку преодолеть простудные заболевания, СПИД, диарею, лишай и помогает восстанавливать нормальную работу суставов.. В тропиках, кокосовую пальму, называют: «деревом, тысячи применений». Можно очень долго перечислять, насколько он полезен. Обязательно введите в свой рацион, кокос, к тому же он достаточно дешево стоит.
Мой муж разбивает кокос «одним движением руки». Но и я научилась, тем более у меня получается красивее, как в рекламе, две ровные половинки)) Так что если вам как и мне срочно приспичит открыть кокос, а мужа под рукой не окажется, вы прекрасно справитесь сами.
Как открыть кокос
Выбирая кокос, обратите внимание, на то чтоб не было ни каких повреждений, чтоб он был достаточно тяжелом, потрясите его, если хорошо слышно как плещется сок и его много, значит кокос свежий! ну и глазки не должны быть слишком темные. И так находим самый мягкий глазок, обычно он ближе из всех к «экватору»)). На фото видно, как легко вошел ноготь. Этот глазок мы и будем вскрывать. Это удобно делать палочкой для суши. Сделать отверстие. Вот так это аккуратно и легко получается. Вылить сок в стакан и выпить или сделать на его основе прекрасную маску для лица)) Теперь ложим кокос в пакет, берём молоточек и острым концом постучать по скорлупе, тогда она хорошо отойдёт от мякоти. Достаем с пакета, крепко держим в руке и другой рукой стукнуть (хорошенько) по середине, топориком, 2-3 раза со всех сторон будет достаточно. Бывает, что на мякоти остается коричневая плотненькая кожура, она легко счищается ножом.Скорлупу можно использовать для декора.Вот так легко и просто. Мякоть, можно заморозить в пакетах для заморозки (главное хорошо откачать воздух), можно сделать самим стружкуя давно не пользуюсь магазинной. Натереть на терке, разложить на протвине и просушить. Хранить в герметичных коробках (жестяных) либо в баночках, так как она быстро впитывает постороние запахи. С одного не большого кокоса, получилась вот такая баночка. Домашняя стружка намного мягче и ароматней. Надеюсь вам пригодится))

Вернуться к началу рецепта "Как открыть кокос"

Комментарии (29)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Надо попробовать, я обычно подсталяю нож на серединку и по нему стучу молоточком)
avatar

Intriga

+
0
Пробуй)
avatar

Candy

+
0
Здорово! А я и не знала как разделать кокос правильно… Алиана, а масло кокосовое из свежего кокоса самому тоже можно сделать?
avatar

Aitara

+
0
За масло не знаю, а молоко можно сделать.
avatar

Candy

+
0
Да ты что!!! А как?
avatar

Aitara

+
0
Существуют две стадии кокосового молока: густое и жидкое. Густое кокосовое молоко приготавливается непосредственно выжиманием тёртой мякоти кокоса через марлю. Отжатая мякоть кокоса затем размачивается в тёплой воде и отжимается второй или третий раз для получения жидкого кокосового молока. Густое молоко используется, главным образом, при приготовлении десертов и жирных сухих соусов. Жидкое молоко используется в супах и при приготовлении различных блюд. Восточные страны обычно не делают различия между тем и другим, поскольку свежее кокосовое молоко, как правило, не распространено, и большинство покупателей приобретают кокосовое молоко в банках. Производители кокосового молока в банках обычно смешивают густое и жидкое молоко и добавляют воду в качестве наполнителя.
avatar

Candy

+
0
Гарна інструкція
avatar

Medunya

+
0
avatar

Candy

+
0
Клас! Гарний в тебе кокосик, я недавно купувала — то всередині був зацвівший вже, навіть не знаю де свіжі гарні знайти плоди.
avatar

Mariana

+
0
Мне тоже не раз, попадались, порченые. А сейчас беру на оптовой базе.
avatar

Candy

+
0
представляю как аромату этой стружки, спасибо за подробные фоточки
avatar

julinka05

+
0
Всегда пожалуйста))
avatar

Candy

+
0
Получилось! Вчера вечером не поленилась, сходила в магазин за кокосом- сегодня имею свежую мякоть кокоса!
avatar

Aitara

+
0
avatar

Candy

+
0
Інструкція — супер, а просушуєш стружку просто на повітрі, чи в духовці?
avatar

Sellin

+
0
Летом да, а когда прохладно, ставлю в выключенную духовку, после выпечки.
avatar

Candy

+
0
теж спробую
avatar

Sellin

+
0
Буду рада))
avatar

Candy

+
0
А у нас натертый кокос не успевает высохнуть
avatar

kvitochka07

+
0
Это хорошо, полезноНадо просто брать побольше))
avatar

Candy

+
0
Надо и себе попробовать, я ещё ни разу кокос не покупала
avatar

lakshmi

+
0
Исправляйсяон не дорогой))
avatar

Candy

+
0
а я всегда мучаюсь… или жду когда кто-то из мужчин разобьет его)) все делала так же, только не обстукивала для отделения мякоти… и никак ))
avatar

Tetianka

+
0
Получится)) может не спелый кокос, попался.
avatar

Candy

+
0
Полезная информация!)
avatar

MariaS

+
0
avatar

Candy

+
0
Спасибі за гарну інструкцію
avatar

Babusja

+
0
Пожалуйста)
avatar

Candy

+
0
Дуже корисний міжсезонний фрукт
avatar

Babusja