Кундюмы, с грибами, гречкой, яйцом, в грибном бульоне

Кундюмы, с грибами, гречкой, яйцом, в грибном бульоне

Ингредиенты

Тесто:
0,75 стакана
0,25 стакана
2 ст.ложки
Начинка:
2 ст.ложки
40 г.
40 г.
1 шт.
Расчитанно на 1 порция

Ингредиенты

Тесто:
мука
0,75 стакана
вода
0,25 стакана
масло растительное
2 ст.ложки
соль
Начинка:
крупа гречневая
2 ст.ложки
грибы белые сушеные
40 г.
лук репчатый
40 г.
яйца куриные
1 шт.
соль
перец черный молотый
зелень

Приготовление:

Просеиваем муку, добавляем соль, воду, масло. Замешиваем эластичное тесто. Ингредиенты на тесто я указал «На глаз». Обжариваем мелко рубленый лук до мягкости, добавляем мелко рубленые отваренные белые сухие грибы, обжариваем минут 5, добавляем отварную гречку, и измельченное яйцо. Солим, перчим, добавляем зелень. Ещё добавил 2 чайные ложки постного базарного масла. Далее раскатываем тесто, вырезаем на нём квадратики со стороной 6-7 см.
Кундюмы, с грибами, гречкой, яйцом, в грибном бульоне
Укладываем на каждый начинку,

складываем квадратик наискосок,

защипываем края, и соединяем края друг с дружкой.

Запекаем пельмешки в духовке до румянца, потом отвариваем в грибном бульоне до мягкости. Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Кундюмы, с грибами, гречкой, яйцом, в грибном бульоне"

Комментарии (1)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Цікавий рецепт. Дістаєм свої запаси грибів і готуємо
avatar

Dana


Рецепты, Вареники и пельмени, галушки, Кундюмы, с грибами, гречкой, яйцом, в грибном бульоне