Йогуртовый торт аля "Битое стекло"

Йогуртовый торт аля "Битое стекло"
  • Скорость приготовления: Долго (до 1 дня)
  • Сложность приготовления: Легко
  • Способ приготовления: не указано

Ингредиенты

200 г.
70 г.
60 г.
желе фруктовое (пачки, я брала жолтое, красное, зеленое)
3 шт.
йогурт (натуральный)
1 л
160 г.

Ингредиенты

печенье
200 г.
масло сливочное
70 г.
желатин быстрорастворимый
60 г.
желе фруктовое (пачки, я брала жолтое, красное, зеленое)
3 шт.
йогурт (натуральный)
1 л
сахар
160 г.

Торт «Битое стекло» — это вкусное воспоминание из моего детства. Мы с братом очень любили, когда мама его готовила. Так сильно любили, что бывало ели ложками с тортовницы, не дожидаясь пока он застынет . Вот такие мы были шалапаи. Поэтому увидев этот десерт в одном из кулинарных журналов без колебаний решила его «испечь», тем более, что на носу были мои именины . Поэтому отныне — это не только торт-ностальгия, но и идеальный торт для пожилых именин. Основное различие между этим тортом и тортом из моего детства — это йогурт, ведь моя мама, как и большинство мам того времени делали его на сметане.

Приготовление
Желе развести в 300 граммах воды, налить в более или менее одинакового объема емкости и поставить в холодильник для застывания. Когда желе застынет можно приступать к приготовлению всего торта.
Для коржа измельчить печенье с мягким маслом до образования кашицы.
Форму (я брала размером 22 см, потому вынуждена была часть йогуртовой массы заливать в маленькие силиконовые формочки, поэтому для этого торта идеально подойдет форма размером 24-26 см) застелить пергаментной бумагой. Кашицу выложить в форму и утрамбовать. Поставить корж в холодильник на минимум 30 мин.
Между тем йогурт взбиваем с сахаром. Желатин замачиваем в 100 граммах холодной воды, оставляем набухать где-то на 15 минут. Набухший желатин растворяем, нагревая на водяной бане или в микроволновке, добавляем к йогурту — размешиваем. Если йогурт будет очень холодным, то желатин может «скататься». В таком случае не стоит расстраиваться или кричать: «Все пропало», нужно просто немного нагреть смесь на водяной бане, постоянно помешивая до полного растворения желатина.
Желе вынимаем из холодильника, режем на кубики, смешиваем в миске, чтобы цвета смешались, и выкладываем на корж. Сверху выливаем йогуртовую массу. Как я уже писала, у меня вся масса не поместилась в форму, поэтому я еще залила силиконовые формочки, поэтому у меня получился торт и йогуртовый десерт.
Йогуртовый торт аля «Битое стекло»
Ставим торт на 4 часа к холодильнику. Приятного аппетита!


Этот торт должен понравиться детям, ведь он мега-цветной, супер вкусный, и еще полезен, но этого уже деткам можно не говорить)), ведь малыши не очень любят полезные блюда).

Вернуться к началу рецепта "Йогуртовый торт аля "Битое стекло""

Комментарии (20)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смачний десерт в літню спеку
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую! Так в спеку непечені торти — це саме те))).
avatar

olven17

+
0
Дуже гарненько та смачненько!!! Яскраво, краса!!
avatar

Ester

+
0
Дякую!!!
avatar

olven17

+
0
avatar

Ester

+
0
кольоровий і дуже яскравий. Ви молодець
avatar

Muroslava

+
0
Дякую за такі гарні слова. Я аж зашарілася. Ви також молодець!
avatar

olven17

+
0
яскравий літній десерт
avatar

Marta

+
0
avatar

olven17

+
0
Я теж полюбляю цей тортик. Смачний та незаморочливий у приготуванні.
avatar

oksanochka86

+
0
дуже влучно підміченоВін саме такий
avatar

olven17

+
0
Мій улюбленний літній десерт! Вперше почула його по телевізору багато років назад в передачі про сімью Білоножко, вони дуже рекомендували цей рецепт. Він готувався в формі куполу, без бісквіту і називався цікаво — «Тітька», бо нагадував жіночі груди!
avatar

Mila

+
0
Мій теж, про «Тітьку» чую вперше, але вже насміялася
avatar

olven17

+
0
О, і я дивилась тоді цю передачу Мені причулася назва торта «цицька». Я ще тоді так здивувалася
avatar

Medunya

+
0
avatar

olven17

+
0
Так, Білоножко називав «цицька», то я вже по руськи перевела!У співака розвинене креативне образне мишлення!А десерт дійсно смачний та яскравий, саме те в літню спеку!
avatar

Mila

+
0
Класний тортик. Використаю вашу ідею для приготування свого тортика
avatar

tori

+
0
Дякую! Круто, дуже тішуся, що надихнула вас
avatar

olven17

+
0
Дуже приваблює своїми барвами. Думаю, що і на смак також.
avatar

Evgenia

+
0
Дякую! І справді барви не лише манять, а й добресмакують. Цедуже ніжний та смачний тортик!
avatar

olven17


Рецепты, Торты без выпечки, Йогуртовый торт аля "Битое стекло"