Овсяное печенье

Овсяное печенье

Ингредиенты

2 стакана
1 ст.ложка
0,5 стакана
100 г.
2 шт.
50 г.

Ингредиенты

хлопья овсяные
2 стакана
мука
1 ст.ложка
сахар
0,5 стакана
масло сливочное
100 г.
яйца куриные
2 шт.
орехи грецкие
клюква сушеная
50 г.

Говорят, это старый рецепт, опубликованный лет 20 назад в одном из номеров журнала «Работница».

Овсяное печенье
Овсяное печенье

Приготовление

Масло растопить, яйца в отдельной посуде слегка взбить со щепоткой соли и добавить к сливочному маслу. Всыпать сахар и мешать до тех пор, пока сахар не растворится. Далее всыпать хлопья, муку, рубленые орехи и изюм. Хорошенько размешать. Масса получается густая. Формовать руками печенье-бомбочки (у меня каждое по 50грамм) и выкладывать на противень на пекарскую бумагу. Выпечь 20 минут при 180 градусах до золотистой корочки.

Во время выпечки печенье чуть подымается, немного «разваливается» и на бумагу вытекает довольно-таки много масла. Так и должно быть. В итоге получается хрустящее. Внутри печенья есть некоторая влажность, но она довольно быстро исчезает после того как печенье остынет.

Печенье снимать лопаткой с бумаги сразу после выпечки и ставить на решетку, чтобы остывали. Если остынут на бумаге, есть риск, что их надо будет от бумаги отдирать.

рецепт от tiny-healer.livejournal.com

Вернуться к началу рецепта "Овсяное печенье"

Комментарии (1)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Так и остались «бомбочки»на листе… достаь
точно твёрдые… Всё по рецепту делала, но почему-то не растаяли печенюги…
avatar

oksana_kiev


Рецепты, Печенье, Овсяное печенье