Торт на 8 марта

Торт на 8 марта

Ингредиенты

Бисквит:
бисквит (Смесь для бисквита Dr. Oetker)
50 г.
3 шт.
100 г.
Крем:
100 г.
1 шт.
1 ст.ложка
Глазурь:
100 г.
3 ст.ложки
Ингредиенты

Ингредиенты

Бисквит:
бисквит (Смесь для бисквита Dr. Oetker)
50 г.
яйца куриные
3 шт.
масло сливочное
100 г.
Крем:
сыр маскарпоне
100 г.
желтки яичные
1 шт.
сахар
1 ст.ложка
Глазурь:
шоколад
100 г.
молоко
3 ст.ложки
Ингредиенты
мастика

Потрясающий домашний торт, по красоте не чуть не уступающий магазинным и ресторанным аналогам. 

Торт на 8 марта

Приготовление
Смесь для бисквита высыпаем в глубокую миску, добавляем яйца и порезанное мелкими кубиками сливочное масло. Взбиваем миксером до получения однородной гладкой и блестящей массы. Противень застилаем пергаментной бумагой, выливаем тесто и равномерно распределяем его. Выпекаем в духовке в течении 30 минут, при температуре 180 градусов. Достаем и даем остыть.

При помощи кулинарной формы вырезаем бисквит нужной нам формы (в моем случае круг).

Готовим крем, яичный желток взбиваем с сахаром, добавляем сыр, перемешиваем до однородной консистенции.

Смазываем коржи кремом, обмазываем кремом всю заготовку для торта.

На присыпанной сахарной пудрой поверхности, раскатываем мастику в тонкий лист (о,5 см).

Осторожно переносим ее на заготовку торта.

Выравниваем мастику на заготовке. Отрезаем лишнее.

Шоколад натираем на крупной терке, добавляем молоко, нагреваем на водяной бане постоянно помешивая. Слегка остужаем, распределяем шоколадную глазурь по поверхности торта.
Из остатков мастики делаем украшения.
Торт на 8 марта
Ставим торт в холодильник на 1 час.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Торт на 8 марта"

Комментарии (14)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
гарно
avatar

Dama

+
0
прямо праздничный букет)
avatar

Scratch

+
0
Шикарно! Дуже гарно! Відчувається наближення свята.
avatar

Lyuba

+
0
Спасибо )))
avatar

Osia

+
0
Смачний і гарний тортик.
avatar

Masha

+
0
Дуже зацікавив торт, красивий, святковий і мабуть смачнючий. Але посилання на мастику закидає на головну сторінку сайта. Ви не могли б дати посилання безпосередньо на рецепт мастики? Буду дуже вдячна.
avatar

Mari4ka

+
+1
Это один из самых простых рецептов приготовления кондитерской мастики. С ее помощью можно готовить потрясающей красоты торты.
Нам потребуется:
Детский зефир (Маршмелоу) — 100 гр.
Сливочное масло — 50 гр.
Сода — 2 гр. (1 кофейная ложка)
Пищевой краситель — 1 ст.л
Сахарная пудра — около 120-150 гр.

Готовим:
В стеклянную кастрюльку выклыдываем маршмелоу, добавляем сливочное масло и соду.

Ставим в микроволновку, на максимум на 30 секунд. Зефиренки станут мягкими. Перемешиваем, нолучается очень-очень липкая масса. Добавляем краситель, перемешиваем.

Добавляем 50гр. просеянной сахарной пудры. Перемешиваем. Закрываем крышкой и даем массе остыть, около 20 минут.

На присыпанную сахарной пудрой доску выкладываем тягучую зефирную массу. Добавляя по чуть-чуть сахарную пудру замешиваем как обычное тесто. Должна получиться похожая на пластилин масса.

Если если использовать в тот же день, то в холодильник лучше не убирать, иначе масса затвердеет. Если планируете использовать в течении 3-5 дней, обильно посыпаем сахарной пудрой и заворачиваем в пищевую пленку. Перед применение мастику будет необходимо размять.
avatar

Osia

+
0
Величезне дякую!
avatar

Mari4ka

+
0
всегда рада )
avatar

Osia

+
0
шикарний торт!
avatar

stfalcon

+
0
спасибо )))
avatar

Osia

+
0
Смачний торт і гарно покритий мастикою.Теж раніше захоплювалася мастикою, тому поважаю
avatar

Medunya

+
0
Спасибо )))
avatar

Osia

+
0
Шановна Олеся, підкадіть чим ви вирівнюєте мастику щоб вона так прикро прилягала до тортика і не було збрижів з боків?
avatar

tori


Рецепты, Десерты, Торт на 8 марта