Рецепт оладушек на кефире

Любите традиционные дрожжевые оладьи, но ждать, пока подойдёт тесто не хочется? Значит, готовим пышные оладьи на кефире с использованием разрыхлителя! Кстати, в этом рецепте мы будем подогревать кефир.


Ингредиенты для оладий.


Взбиваем яйцо и сахар.


Кефир немного подогреваем, совсем чуть-чуть, до комнатной температуры. Важно не перегреть! Добавляем кефир к яичной смеси.


Понемногу всыпаем муку (не всю сразу, может понадобиться чуть меньше – тесто не должно быть слишком густым). Добавляем разрыхлитель.


Замешиваем тесто.


Жарим оладьи на среднем огне с обеих сторон. Следим, чтобы тесто не было сырым внутри. Подаём готовые оладьи з вареньем или сметаной. Или без ничего – они и так вкусные!

Вернуться к началу рецепта "Рецепт оладушек на кефире"