Капустник "Галицкий"

Капустник "Галицкий"

Ингредиенты

Ингредиенты

телятина (грудинка)
картофель
корень петрушки
корень сельдерея
капуста квашенная
ребра свиные копченые
лук репчатый
сметана
0,5 стакана
петрушка
укроп
лук зеленый

Приготовление
Кусок телячьей грудинки порубить на несколько частей, промыть.
Капустник «Галицкий»
Залить водой, поставить на огонь и довести кипения.
Как закипит, воду слить, залить снова воды и варить до готовности.

Когда мясо сварится, всыпать почищенный картофель, по корню петрушки и сельдерея.

Квашеную капусту промыть.

Когда овощи сварятся, всыпать капусту и положить несколько кусочков копченых свиных ребер.

Варить на медленном огне до готовности капусты.
Между тем на смальце обжарить мелко накрошенную луковицу, влить пол-стакана сметаны.
Помешивая, довести до кипения.

Всыпать две ложки сушеной муки и тщательно перемешать.

Заправку перелить в готовый капустник.

Всыпать покрошенную зелень петрушки, укропа и лука.

Перемешать и варить еще несколько минут на малом огне.
Если надо, посолить и снять с огня.

Блюдо готово.
Капустник «Галицкий»
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Капустник "Галицкий""

Похожие рецепты

Комментарии (5)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Ага, дякую за поправку — бо спішив на виклик.
avatar

Kagor

+
0
Ммм, смачно!!!
avatar

Glaros

+
0
УУУУ. Клас! В дитинстві капусняк був найулюбленішим серед супчиків.
avatar

Dana

+
0
Смачно!
avatar

Medunya

+
0
Смачно, люблю капустняки.
avatar

Masha