Recipes

Ratatouille

Ratatouille
Ingridients
2 шт.
2 шт.
6 шт.
ketchup (pack)
1 шт.
0,5 шт.
garlic (clove)
3 шт.
courgettes
2 шт.
eggplants
2 шт.
tomatoes
6 шт.
ketchup (pack)
1 шт.
onion
0,5 шт.
garlic (clove)
3 шт.
spices
salt

Famous French vegetable dish. I saw the recipe in the cartoon of the same name
Ratatouille

Preparation
Wash all the vegetables. Slice eggplants into rings. Add salt and leave them for a few minutes, for eggplants to let bitter juice.

Cut zucchini into slices, too. Salt them.

Do the same with tomatoes.

Now sauce:
Flavor ketchup or tomato sauce with spices. Add diced garlic

and onion.

Mix well.

Deep form densely grease with tomato sauce.

And start to put the vegetables. I put slices of vegetables vertically. But it`s better to spread them in angle of 45 degrees

When everything is done, add spices.

Cover with foil and put in the oven at 150 degrees. Ideally (as I did at first time) vegetables should be tightly covered with a piece of lavash, but this time I wasn`t lucky with it.
Ratatouille

Top of recipe "Ratatouille"

Comments (13)
RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
Ух ти, яка гамма кольорів. Супер апетитно!!!
avatar

babenko-tanya

+
0
avatar

Laska

+
0
+1
avatar

SpirtOlya

+
0
серйозно по мультіку готували?
avatar

Scratch

+
0
Так. Я дуже люблю цей мультик )
avatar

Laska

+
0
мені теж сподобався, а готувати по рецепту з мульта — це круто!!!
+1
avatar

Scratch

+
+1
Питання до автора на фото «та цибулю.» видно ще спеції, забули написати, чи «сєкрєт» фірми?
А так, сплошниє вітаміни, +.
avatar

Dama

+
0
Ні, не секрет )))) Зазвичай додаю чорний перець, різноманітні сухі трави — тим`ян, душицю, майоран, ще хмеллі-сунеллі.
avatar

Laska

+
+1
Дуже сподобалось.
А тепер у мене запитання:
Приблизно скільки часу у вас запікалося?
А якщо соусом ще й зверху полити?
Або сиром тертим засипати?
А якщо накривати лавашом, то фольгу теж брати?
Ох і любопитна я: )
avatar

Masha

+
0
Дякую!
По порядку:
Час запікання невеликий — десь хвилин 20, тоненько нарізані овочі дуже бистро готуються.
Якщо полити соусом час готування не зміниться, може навіть прискориться, тому що овочі будуть тушкуватися у соусі.
Тертим сиром можна посипати і час запікання усе одно буде близько 20-25 хвилин, якщо взяти сир, який добре плавиться.
Якщо накрити лавашом, страва вийде смачніше. Фольга тоді не потрібна.
Дякую за запитання Питайте — відповім )
avatar

Laska

+
0
Дякую за таку змістовну відповідь, забираю в обране.
avatar

Masha

+
0
Дуже гарна страва і мультик прикольний. Потрібно буде приготувати та запросити друзів, бо такою красою треба обов’язково поділитись!
avatar

Alter_Ego

+
0
avatar

Laska