Recipes

Pumpkin bread with onions and nuts

Pumpkin bread with onions and nuts
Ingridients
250 g.
55 g.
375 g.
garlic (cloves)
2 шт.
7 шт.
sunflower oil (refined)
160 g.
5 g.
20 g.
100 g.
For 6 porions
pumpkin
250 g.
yeasts
55 g.
flour
375 g.
onion
garlic (cloves)
2 шт.
walnuts
7 шт.
sunflower oil (refined)
160 g.
salt
5 g.
sugar
20 g.
semolina
100 g.
provence herbs
poppy seeds

Pumpkin bread with onions and nuts
This bread impressed me with taste, color and aroma......Due to this recipe, there is often pumpkin in our house.… Try it!

Preparation
Rub yeast and add sugar.
Pumpkin bread with onions and nuts
Boil and mash pumpkin, you can add puree of baked pumpkin, I had frozen puree, which I used.
Pumpkin bread with onions and nuts
Sift the flour.
Pumpkin bread with onions and nuts
Add yeast mass to flour, pumpkin puree, semolina and salt. In the end add 3 tbsp of oil. Wrap in film and put in the fridge for 1 hour.
Pumpkin bread with onions and nuts
Heat the oiled pan, add garlic and fry it till golden color, after that take it out, and fry sliced onion on this oil, to which at the end add the Provence herbs.
Pumpkin bread with onions and nuts
Peel and chop the nuts.
Pumpkin bread with onions and nuts
Take dough out from the fridge and add to it onion and nuts.
Pumpkin bread with onions and nuts
Leave covered with towel dough in warm place to rise. It should rise twice (about 1,5 hour).
Grease form with oil and sprinkle sides with dry poppy, spread dough and give it time to rise. Bake for 45-55 min.
From this portion it gets 1 square bread, or 2 small breads like mine on photo.
Bon Appetite!!!!
Pumpkin bread with onions and nuts

Top of recipe "Pumpkin bread with onions and nuts"

Comments (19)
RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
Леся, такий смачненький і золотистий хлібчик вийшов
avatar

Medunya

+
0
Так Лесюню, це правда, не хочу себе нахвалювати сильно, але він такий смачний, завдяки цибулі і горіхам виходить дуже смачна здоба… я його їм сам без масла, чи ще чогось
avatar

Sellin

+
0
берем на заметку!
avatar

Olya

+
0
Дякую!!!!
avatar

Sellin

+
0
хлеб — красавец!!!
avatar

natapit

+
0
Дякі, Наталя
avatar

Sellin

+
0
Леся, а це традиційний український рецепт чи може заморський?
avatar

vasilisa

+
0
Якщо чесно, vasilisa, то я й не знаю… Зустріла, рецепт такого хліба в інтернеті, дещо змінила і пропорціях, гарбуз використовую не тільки відварений а й заморожений,… додала горіхів від себе от і таке вийшло… тому думаю тепер можна по-праву називати українським
avatar

Sellin

+
0
а води не потрібно додати в дріжжі? В рецепті вода зовсім відсутня, це не помилка?
avatar

vasilisa

+
0
Це не помилка, води тут не потрібно… замість води іде варене гарбузове пюре, яке є досить водянисте… Тому що, немає води виходить і хліб, або 2 невеличкі хлібці.
avatar

Sellin

+
0
Супер-хлібець!
avatar

OlgaSuper

+
0
Дуже дякую
avatar

Sellin

+
0
Спробую спекти — смачне поєднання!
avatar

wetlyanka

+
0
Пробуй, Алла. Якщо хочеш трішки скоротити час приготування, то можеш в холодильник не ставити… я останнім часом пропускаю цей пункт.
avatar

Sellin

+
0
Дякую! Ага, я одразу так собі й вирішила, що не ставитиму. А ще питання: що дає манка в тісті, бо бачила й у Лесиному (Медуня) хлібові з гарбузом вона є теж…
avatar

wetlyanka

+
0
Чесно, я й не знаю, що вона робить. Але при замішуванні тіста, консистенція трішки інша, ніж в чисто дріжджового. Напевно, воно і коли вже спечене, трохи інше, важко сказати, бо хліб з гарбуза сам по-собі відрізняється від білого. Пробуйте, думаю, все вдасться
avatar

Sellin

+
0
щойно з духовки
avatar

Marta

+
0
avatar

Marta

+
0
Пухкенький, клас
avatar

Sellin