Recipes

Varenyky with berries

Varenyky with berries
Ingridients
Dough
water (boiling)
Filling
Dough
flour
water (boiling)
Filling
berries
sugar

Varenyky with berries
From Choux pastry (without oil and eggs).

Preparation
For dough:
Flour – 2 parts
Vareniki with berries
Boiling water – 1 part
Vareniki with berries
For filling:
Berries and sugar.
Vareniki with berries
Preparation:
Sift flour in bowl. Add just boiled water.
Vareniki with berries
At first knead in bowl.
Vareniki with berries
Then shift on the sprinkled with flour surface.
Vareniki with berries
Start to knead.
Vareniki with berries
At first dough will take all the flour from the surface.
Vareniki with berries
Then it will «stick», but do not add the flour,
Vareniki with berries
Continue to knead.
In 5-10 min dough becomes elastic and ready for deal.
Vareniki with berries
Sprinkle the surface with flour again and roll the dough.
I make vareniki with the help of mold.
Vareniki with berries
Cut off circles.
Vareniki with berries
Put a circle on the mold, on the top berries and 1/2 tsp of sugar.
Vareniki with berries
Put molded vareniki in the saucepan with boiled water. Salt the water.
Vareniki with berries
Boil till they float.
Carefully pull them out, because we deal with naughty berry, I advice you not to put all of them I bowl at once, not to stick them.
Sprinkle with sugar and serve with sour cream or honey.
Vareniki with berries
Bon Appetite, and again with Ivana Kupala Day – the holiday continues.

Top of recipe "Varenyky with berries"

Comments (5)
RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
Мені оця ваша штучка сподобалась. Я такої ніколи не бачила!
Всі такі рівненькі, гарненькі виходять.
avatar

Dana

+
0
Угу, класна штучка! В мене досвіду з варениками не дуже багато є, тому я й ліплю їх цілими годинами, бо як каже мій тато «Руку потрібно набивати», а це мені пришвидже процес)
avatar

prostoKsjy

+
0
Роблю таке тісто, але додаю трішки олії.Віка, а ти чого від олії відмовилася?
А варенички з ягодами то дуже смачно.
avatar

Masha

+
0
Бачила і твій рецепт заварне пістне тісто.
Так я не відмовлялась, я так завжди робила (тісто дуже ніжне) і на вареники, і на пельмені, вирішила і свій рецепт викласти — може кому у нагоді стане.
avatar

Dama

+
0
Віка, я не за той рецепт говорила. Я про твій, я також таке тісто роблю, але додаю ложку — дві олії, так, як на мене зручніше місити.
avatar

Masha