Recipes

Currant mousse

Currant mousse
Ingridients
200 g.
70 g.
200 g.
600 g.
For 8 porions
black currant
200 g.
semolina
70 g.
sugar
200 g.
water
600 g.

Currant mousse
Delicate, weightless as a cloud, this mousse became a permanent resident for a long time and in many families. This recipe transferes down from generation to generation, from mother to daughter, from grandmother to granddaughter, because it's tasty, quick and not expensive. It came from the Baltic region — that's where it was born. There it is prepared of all possible berries — always turns out well and tasty. Well, just delightful and charming dessert!

Preparation
Mash berries.
Смородиновий мус
Pour 1/2 glass of boiled water. Stir well and filter formed juice.
Смородиновий мус
Pour obtained pomace with the remaining water. Boil for 2-3 minutes. Filter formed broth. Add sugar and semolina and cook for 5 minutes.
Смородиновий мус
Cool. Add cold juice which we postponed first and beat with a mixer for 3-4 minutes, so the mass has doubled and turned white.
Смородиновий мус
Смородиновий мус
Put in a portion forms and put in the cold for 3-4 hours. Mousse is delicious right after preparation, but when sustained it becomes even more special.
Смородиновий мус
Bon appetit!

Top of recipe "Currant mousse"

Comments (14)
RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
Смакота!
avatar

Mila

+
0
Дуже смакота
avatar

Medunya

+
0
У Лесі, як завжди, розмаїття барв
avatar

KraLova

+
0
Так-так-так. Кольорове — це моє
avatar

Medunya

+
0
Смачно і красиво!
avatar

Konffetka

+
0
Такая идилия цветов. Думаю нам придется по вкусу.
avatar

kvitochka07

+
0
avatar

Medunya

+
0
Обов«яково сподобається — мус виходить дуже ніжним і повітряним
avatar

Medunya

+
0
несомненно вкусно! Но как красиво, фото гармоничное и красивое!
avatar

natapit

+
0
Спасибі, Наталя
avatar

Medunya

+
0
Справді смачний легкий десерт!
avatar

Mariana

+
0
Це точно
avatar

Medunya

+
0
а вода гаряча має бути??
avatar

SofiyaPancyuk

+
0
Ні, звичайна кімнатної температури, просто перекип«ячена
avatar

Medunya