Recipes

Viennese almond horseshoes

Viennese almond horseshoes
Ingridients
almond flour (or raw almonds)
90 g.
300 g.
100 g.
200 g.
2 шт.
2,5 g.
150 g.
50 g.
For 1 portion
almond flour (or raw almonds)
90 g.
wheat flour
300 g.
sugar
100 g.
butter
200 g.
egg yolks
2 шт.
salt
2,5 g.
powdered sugar
150 g.
vanilla sugar
50 g.

Very tasty cookies soft and crumbly!

Not a cheap pleasure: almonds, butter, and mess with the preparation, but cookies worth this!

Preparation:
At first prepare basic products. To prepare almond flour, soak almond for 15-20 min in hot water, peel it, dry nuts on the pan without oil, and then milled into flour in a coffee grinder.
Viennese almond horseshoes

Put in bowl soft butter, add almond flour, sugar, pinch of salt. Rub it.


Add yolks.


Mix it.


Sift flour on the top. Knead dough.


From dough form ball and put it in cold place for 2 hours.


Then I cut dough ball in few parts and one by one take each and pinch pieces by 10 g. From each iece form roll 8 сm long, bent in horseshoe and spread on a baking sheet with parchment paper. The step of forming horseshoes perhaps the most time-consuming, because the dough though plastic, but a little crumbly. But under the warm hand rollers become obedient and take good shape of horseshoes.


Put cookies in the oven at 180 C and bake till golden color for 10 min. Roll hot horseshoes in sugar powder, combined with vanilla sugar (I pre-grinds the sugar with vanilla sugar in powdered sugar in a coffee grinder).


Put the cookies on the grill. Leave to cool.


Excellent Viennese dainty is ready! Bon Appetite!

Top of recipe "Viennese almond horseshoes"

Comments (16)
RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
вони чудові, і фото дуже мені подобається
avatar

gutka

+
0
чудесное фото!
avatar

Tetianka

+
0
Вкусное печенько и очь стильное фото!
avatar

Aitara

+
0
Чудова подача печення
avatar

Babusja

+
0
смакота!!!
avatar

Dzyga

+
0
Спасибо всем за приятные слова!)
avatar

MariaS

+
0
Яка ніжна та вимтончена фотка.
avatar

tori

+
0
Спасибо!)
avatar

MariaS

+
0
Випічка з мигдалем — це дуже смачно!
avatar

Sellin

+
0
Согласна!)
avatar

MariaS

+
0
Клас, такі акуратні один в один! Чудове печиво
avatar

Svitla

+
0
Спасибо, быстро вышла во вкус и 2 противня подковок в принципе быстро налепила..))
avatar

MariaS

+
0
avatar

Svitla

+
0
Робила такі підковки, але з грецькими горіхами — було дуже смачно
Фото чудові
avatar

Medunya

+
0
Спасибо!))) Ммм… с грецкими должно быть даже ароматнее!
avatar

MariaS

+
0
вкусняшка
avatar

julinka05