Recipes

Croissants-bagels from cheese dough with raspberry filling

Croissants-bagels from cheese dough with raspberry filling

Ingridients

250 g.
200 g.
1 шт.
60 g.
20 g.
jam

Ingridients

cottage cheese
250 g.
flour
200 g.
eggs
1 шт.
sugar
60 g.
baking powder
20 g.
jam

Croissants-bagels from cheese dough with raspberry filling

Preparation

Separate the yolk from white.
Mix yolk with sugar and vanilla sugar.
Mix whites into a steep foam and combine with yolk mass.
Add cheese and mix well.
Combine with flour and knead the dough.
I made them at night, so didn`t use mixer.


Leave it for 30 min.
Divide into 2 balls.

Take one ball, make a cake and cut into 2 parts.

Then each semicircle wrap twice to get a triangle.

Three edges of triangle wrap inside and pinch.

With hands make a round cake.
And now roll our circle into 0,2 — 0,3 mm thick.
Cut into 6 — 8 triangles.
Put jam on the triangle and roll it up.

Put on a covered with baking paper pan on a distance from each other.

Bake in oven at 180 — 200℃ for 15-20 min.

Cool it, you can add sugar powder, very tasty with butter.
Croissants-bagels from cheese dough with raspberry filling
Enjoy your meal

Top of recipe "Croissants-bagels from cheese dough with raspberry filling"

Comments (12)

RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
Ммммм...
avatar

Eliaa

+
0
avatar

Masha

+
0
Гарненьі круасани!
avatar

Dana

+
+2
В італійській кухні це називається cornetti
avatar

Kagor

+
0
Саме такі круасани з сирного тіста з малиною, чи будь які?
avatar

Dama

+
0
Це від форми виробу — вони нагадують роги (corna).
Ось так, а по нашому — рогалики
avatar

Kagor

+
0
а круасани, то більш загнуті рогалики, чи як?
avatar

stfalcon

+
+1
У 1683 році, під час облоги турками Відня, віденські булочники пекли вночі свіжий хліб і почули, як турки риють під землею тунель. Пильні пекарі вчасно підняли тривогу і тим самим врятували місто. На знак перемоги над ворогом у Відні випекли нові булочки у вигляді півмісяця — символу ісламу. У такому вигляді булочка прийшла до Франції, де її так і назвали — круасан («півмісяць»).
Читати фонетично
avatar

Kagor

+
0
Маша, круасани вийшли такими золотистими-золотистими
avatar

Medunya

+
+1
рецепт сразу в закладки!
avatar

ilona

+
0
Дякую всім за увагу, рада що вам сподобався рецептик. Особливо Кагору, дуже цікава інформація
avatar

Masha

+
0
Спасибо за рецепт
avatar

Lenvasbuk