Торт Пьяная вишня

Ингредиенты

Тесто
10 шт.
2,5 стакана
50 г.
0,5 стакана
1,5 ст.ложки
Крем
50 г.
0,5 стакана
4 ст.ложки
1 шт.
600 г.
2,5 стакана
0,5 л
100 г.

Ингредиенты

Тесто
яйця курячі
10 шт.
цукор
2,5 стакана
какао
50 г.
мука
0,5 стакана
крахмал
1,5 ст.ложки
Крем
какао
50 г.
цукор
0,5 стакана
молоко
4 ст.ложки
яйця курячі
1 шт.
масло вершкове
600 г.
пудра сахарная
2,5 стакана
вишня
0,5 л
коньяк
100 г.

Приготовление
Вишни залить коньяком и оставить настаиваться 1-2 суток.
Тесто:
Белки взбить с сахаром в крутую пену, тогда добавляем по одному желтки и слегка перемешиваем, далее крахмал, муку, какао. Все хорошо перемешать. Берем круглую форму, застилаем бумагой для выпечки и смазываем маслом. Выливаем тесто в форму и выпекаем 1 корж в предварительно разогретой духовке до 180гр в течении 1 часа.
Крем:
Какао, сахар, молоко, яйцо сварить до густоты сметаны и дать остыть. Масло и сахар-пудру взбить миксером до однородной массы, затем добавить заварной крем и все хорошо взбить.
Корж, когда остынет, разрезать на две одинаковые лепешки. С каждого коржа выбираем середину так, чтобы получилось две коробочки. Крем разделить на три части. Одной частью обмазываем внутренние стенки коробочек. Вишни отцедить и добавить к обеим частям крема. Еще одну часть крема вымешиваем с мякотью, выбранной из лепешек и этой смесью наполняем коробочки. Нижний корж смазываем кремом и накрываем вторым коржом так, чтобы образовалась коробочка. Можно оставить немного крема из первой части для обмазки боковой стенки торта. Украсить по вкусу.

Вернуться к началу рецепта "Торт Пьяная вишня"

Комментарии (8)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Вітаю з почином! Смачних Вам успіхів на " Кукорамі"
avatar

NONNAPINA

+
0
дякую
avatar

Irinka9

+
0
Обожнюю цей торт
avatar

Muroslava

+
0
більшість людей його любить
avatar

Irinka9

+
0
Дуже смачний торт
avatar

Medunya

+
0
Я бачу ти Іринко вишнями запаслася, стільки смакоти напекла. Тортик.
avatar

oksanochka86

+
0
вишні я люблю
avatar

Irinka9

+
0
Смакота
avatar

Koenigin


Рецепты, Торты, Торт Пьяная вишня