суп: 169 рецептов приготування

 

Лохікейтто або суп з сьомги з вершками з Фінляндії

Лохікейтто або, як у нас його прийнято називати, фінський суп з лосося з вершками — це один з найвідоміших супів фінської кухні: неймовірно ніжний, з приємним вершковим смаком, ситний і дуже-дуже смачний. У Фінляндії лохікейтто вважається святковою стравою, але його інгредієнти роблять його ще й лікувальним — селера і перець краще всіх борються із застудою, а наваристий рибний бульйон з овочами відновлює слабкий імунітет. Кулінар світового масштабу Ектор Хіменес-Браво знає всі секрети приготування цього фінського делікатесу.

Суп з півня замінить вам таблетки від застуди!

Історія курячого супу налічує 3000 років. Причому він з'явився ще до того, як люди придумали слово СУП. За легендою єгипетський раб, щоб нагодувати сім'ю, вкрав у курнику фараона одного півника, і коли до нього прийшли на обшук, сховав курча в казанку з овочевою юшкою. Злодія забрали з доказами до палацу. Аромат був таким, що фараон з цікавості спробував юшку — і в той же день зробив раба своїм придворним кухарем. А страва поширилася на весь світ. І як тоді вона надавала сил втомленим будівельникам пірамід, так і сьогодні допомагає мільйонам людей. Адже, як виявили вчені, курячий бульйон містить нейтрофіли, які підвищують імунітет не гірше, ніж вітамін С! І суп від нашого експерта Алли Ковальчук містить багато інших корисних інгредієнтів, які за лічені хвилини піднімуть на ноги всю сім'ю.

Дієтичний лимонний суп з сочевиці і рису

Лимонний суп тренер Аніта Луценко розробила разом з дієтологом, коли шукала рецепт, який би допомагав бути енергійною, був легким і смачним. Загалом, цей рецепт — те що потрібно для людей, які хочуть бути стрункими! Він був створений для підопічних з «Зважених і щасливих», щоб після проекту вони могли продовжувати скидати вагу, якщо це необхідно або з легкістю її підтримувати. Суп дозволяє бути ситою і худнути! Тренер готова поділитися з усіма своїм секретним рецептом в боротьбі за красу.

Французький суп Вішісуаз

Мрієте спробувати французьку кухню, але вважаєте, що такі новації для вас занадто дороги? Помиляєтеся! Візитна картка Парижа суп Вішісуаз обійдеться вам не дорожче 20 гривень. Якщо слідувати чітким рекомендацій… Жені Злобіна!

Ситний суп, який охолодить в літню спеку!

Сочевиця — одна з найдавніших культурних рослин, що згадуються ще в Біблії. Це бобова рослина родом з Азії, де до сих пір залишається однією з найважливіших сільськогосподарських культур. У Туреччині без супу з сочевиці не обходиться жоден обід. Його також готують нареченій напередодні весілля, чим демонструють сім'ї майбутнього чоловіка свої господарські здібності. Серед перших шанувальників сочевичного супу були турецькі султани і їх наложниці. У давнину вважалося, що магічні властивості страви допомагають зберегти молодість і енергію. За рахунок своїх корисних властивостей літній суп із червоної сочевиці стане хорошою альтернативою м'ясу з хлібом. Адже він містить багато калію, легкозасвоюваного білка, і до того ж вважається хорошим кровотворним продуктом. Таня Литвинова знає, як приготувати з цього продукту охолоджуючий суп!

Літній хіт - суп з морозивом!

Вас теж виснажує спека і ви вже не знаєте, чим би охолодитися? Оригінальним холодним гаспаччо з гірчичним морозивом — пропонує Вінченсо Барба. І сьогодні кулінар покаже майстер-клас по його приготуванню!

Готуємо дивовижний зігріваючий суп!

Не знаєте, як в холодні дні зігріти коханого? Теплі обійми, звичайно ж, головні помічники. Але є і ще один несподіваний спосіб — оригінальний суп Кривава Мері. І наш експерт Таня Литвинова навчить нас сьогодні його готувати.

Суп з фрикадельками від Ольги Сумської

Набрид звичний суп? Приготуйте його з зеленими фрикадельками! Оля Сумська та її мама Ганна Іванівна поділяться сімейним рецептом легкої дієтичної першої страви!

Суп з галушками

40 хвилин вашого часу, 5 простих інгредієнтів — і на вашому столі з'являться три повноцінних страви: і перше, і друге, і десерт! 10 хвилин — і українські галушки для супу ви перетворите в ще одну страву — товченики з м'ясом, підрум'янені на вершковому маслі, в золотистій засмажці з цибулини і ніжної курочки. Додасте до цього ж тіста яблуко — і отримаєте ніжний, з легкою кислинкою, елегантний десерт — яблучні галушки. А до них подасте яскравий соус з вишні, малини і полуниці.


( )