качка: 15 рецептов приготування

 

Качка в тісті з чорносливом на День Святого Валентина

Запечений рулет з качки з чорносливом в тісті — страва, яка здатна об'єднати серця двох на кухні, а не тільки за столом. Традиція загального приготування дичини відбувається з давніх часів. Чоловіки полювали, приносили видобуток додому і обробляли тушу, а жінки перетворювали її на вишукану страву. Спеціальна технологія обробки качки дозволяє зробити з неї цілісний рулет. Кілька етапів приготування позбавляють м'ясо жорсткості. Начинка забезпечує м'ясу терпкий солодкий смак. Оболонка з тіста забезпечує соковитість, надає страві таємничості, а під час смакування приємно хрумтить. Ви вже чекаєте з нетерпінням, коли зможете приготувати цю смакоту? Яскрава подружня пара Лілія Ребрик та Андрій Дикий розповіли, як це зробити!