Как мы едим?

  • Скорость приготовления: не указано
  • Сложность приготовления: не указано
  • Способ приготовления: не указано

Как мы едим?
Каждый работающий человек имеет довольно плотный график, в связи с чем, иногда не успевает даже поесть. Приходя домой, он набрасывается на еду, так как не ел целый день, а потом через некоторое время чувствует тяжесть в желудке или такое ощущение переполненности, что его даже может тошнить.
А может быть и так: на работе короткий перерыв и приходится кушать в быстром темпе, что в итоге приводит к икоте, отрыжке, боли в желудке и ощущению голода, так как пища в таких случаях проглатывается большими кусками и не пережевывается нормально. В итоге постоянным спутником становится повышенное газообразование, или метеоризм.
Давайте рассмотрим еще один случай. Вы идете в гости, там стол просто ломится от яств, а Вы, как приличный человек, хотите все попробовать и сделать комплимент хозяйке. Естественно, за столом почти всегда присутствует алкоголь. Смешивание напитков и еды, да и само употребление алкоголя тоже провоцирует соответствующую реакцию организма. Вследствие переедания Вы чувствуете боли в животе, вздутие, отрыжку и даже изжогу. Не зря с детства нам повторяли, что кушать надо медленно и тщательно все пережевывать, а запивать — только через полчаса после окончания трапезы. Надо также помнить о разнице во времени переваривания различных составляющих пищи. Углеводы перерабатываются желудком быстрее всего, белки чуть медленнее, а на переработку жиров уходит вообще уйма времени. Поэтому ощущение сытости появляется не сразу, так как надо дать организму время на переработку еды.

Поговорку: «Когда я ем, я глух и нем» — тоже придумали не зря. Почему? Во-первых, можно подавиться, то есть кусочек еды застрянет в горле, препятствуя попаданию кислорода в дыхательные пути. Во-вторых, в процессе питания воздух попадает внутрь вместе с пищей. Когда Вы разговариваете, а параллельно еще и жуете, то большое количество воздуха попадает вместе с едой в наш пищевод. А газированные напитки? Их употребление не несет в себе никакой пользы. Вы замечали, что после газированной воды, нередко возникает вздутие и тяжесть в животе, «перегруженность» желудка? А повышенное газообразование не заставляет себя долго ждать – в результате возникают конфузы, когда мы невольно отравляем воздух, а с ним – и настроение окружающим нас людям.
У любого современного человека, к сожалению, часто возникают ситуации, описанные выше. Все они могут привести к хроническим процессам, что уже более серьезно и опасно. Не всегда можно своевременно обнаружить симптомы или признаки заболеваний желудка или двенадцатиперстной кишки. Воспалительные процессы желудка могут ударить как гром среди ясного неба. Например, гастрит. Это воспаление слизистой оболочки желудка и нарушение его функции. Он может возникнуть абсолютно внезапно, например, когда Вы съедите пищу, у которой истек срок годности или немытые фрукты и овощи, пищу, на которую могло попасть какое-то химическое вещество (например, у работников завода, которые кушают на своем рабочем месте) или даже при применении каких-то лекарств. Гастрит обычно сопровождается острой болью в животе и рвотой, которая является защитной реакцией организма на попадание вредных веществ, которые и пытаются «выйти». И тут тоже не оставляет пациента коварный метеоризм. Боль, вздутие, изжога, отрыжка – и газы со зловонным запахом.

Есть ли выход из ситуации, когда Вас постоянно мучает метеоризм? Как мы можем помочь самим себе? Начать надо, прежде всего, с выработки культуры питания. Все органы ЖКТ тесно взаимосвязаны друг с другом: при попадании пищи в желудок выделяется желудочный сок (что и называют моторной функцией желудка) и начинают сокращаться мышцы. Эти движения обеспечивают переход пищи в двенадцатиперстную кишку, где пища проходит последней стадией обработки. Надо заметить, что жидкость попадает в кишку сразу же, именно поэтому и не советуют запивать еду.
Кроме того, что мы можем начать соблюдать каноны правильного употребления еды, то есть стараться есть в одно и то же время, не спешить, хорошо пережевывать пищу, не проглатывать кусками, не запивать и не говорить во время еды, во избежание изжоги, вздутия, тошноты, неприятных болевых ощущений в организме, при первых признаках гастрита мы можем воспользоваться безвредными и эффективными лекарственными средствами, предоставленными самой матушкой-природой. Очень важно, подобрать такое лекарство, которое не просто бы убирало симптомы, а еще воздействовало на саму проблему и искореняло ее. Из препаратов, которые не только соответствуют описанию выше, но ко всему прочему, еще и регулируют моторную функцию органов пищеварения (то есть выделение желудочного сока и продвижение еды по кишечнику), можно выделить Гастритол – препарат немецкой компании «Доктор Кляйн». Его огромным преимуществом является то, что препарат сделан только из натуральных трав и компонентов. Такой состав всегда оказывает хороший противовоспалительный эффект, так как травы, входящие в состав Гастритола, одновременно являются и «очистителями» организма – антисептиками. Они очень хорошо метаболизируются в печени и легко удаляются из организма с мочой. Хорош препарат еще и тем, что имеет спазмолитический эффект, убирая колики, налаживает моторику ЖКТ, способствуя нормальному отхождению стула. За счет содержащейся в корне солодки глицирризиновой кислоты, обладающей противовоспалительными свойствами и способностью усиливать образование слизи, защищающей стенки желудка, помогает убрать симптомы гастрита (вздутие живота, тяжесть в желудке и т.д).

Постарайтесь придерживаться вышеизложенных простых правил, а при возникновении повышенного газообразования, и сопутствующих им изжоги, вздутия, болевых ощущений принимайте Гастритол. Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Как мы едим?"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть
 

 

Рецепты, Библиотека повара, Как мы едим?