Recipes

Risotto with pumpkin

Risotto with pumpkin

Ingridients

Ingridients

pumpkin
500 g.
vegetable oil
2 spoon
vegetable broth
1 l
olive oil
1 spoon
onion
1 шт.
rice
1 glass
white wine
1 glass
cheese
3 spoon
parsley
4 spoon
dried marjoram
provence herbs
ground black pepper
salt

Risotto with pumpkin
A common Italian dish — the equivalent of our pilaf. The main rule of cooking requires constant stirring and risotto should not be prepared in advance.

Preparation
Risotto with pumpkin
Heat the oven at 200℃,peel pumpkin,remove seeds, cut pulp in pieces.

Heat oil in baking form, add pieces of pumpkin, stir it, add spices and bake for 20 min till soft.
Risotto with pumpkin
Bring vegetable broth to a boil, reduce heat. Heat in pan 1 tbsp of olive oil, fry finely chopped onion for 5 min. Add glass of rice and stir, pour 250 ml of broth. Stir, to soak liquid. Continue pour broth, stirring, for 15 min. Add vine, stir it.
Risotto with pumpkin
Continue to pour remained broth, till rice is soft outside, but still hard inside, stir it. Add pumpkin to rice an 3 tbsp of grated cheese, sprinkle with parsley.
Risotto with pumpkin
Turn off the gas,cover with lid and let it stay a bit.

Bon Appetite!
Risotto with pumpkin

Top of recipe "Risotto with pumpkin"

Comments (17)

RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
Тыквенная каша-малаша . Но я такое ела бы 4 раза в день .
avatar

Dama

+
+1
Можно подумать, какие мы нежные, надеюсь минусовал не автор рецепта....
avatar

Dama

+
+1
Мне вообще непонятно что надо тут делатьКакие плюсы минусы и что это значит? Спасибо вам за комментарий!
avatar

lakshmi

+
+1
Плюсом/минусом пользователь сайта выражает свое мнение/отношение к напечатанному, как и комментарием, только без слов… голосуя за рецепт, мы поднимаем его рейтинг…
avatar

Dama

+
+1
І я тикву обожнюю, цікавий рецепт!
avatar

Dana

+
0
Спасибо!
avatar

lakshmi

+
0
аппетитно смотрится )
avatar

Osia

+
0
Спасибо!
avatar

lakshmi

+
0
Вкусно!
avatar

OLYA-V

+
0
Олечка, спасибо!
avatar

lakshmi

+
0
Ризотто — потрясающе вкусное блюдо, но я б не рискнула называть его аналогом плова, еще и «нашего».
avatar

Lana

+
0
Спорить не буду, я готовила ризотто в первый раз, но удачно, а высказывание было у предшественника
avatar

lakshmi

+
+1
ОЧЕНЬ красивые фото!
avatar

ilona

+
0
Спасибо !
avatar

lakshmi

+
+1
Повна краса!
avatar

Medunya

+
0
Очень приятно!
avatar

lakshmi

+
0
Данное блюдо так же далеко от ризотто, как яблоко от устрицы. Технология характерна для каши, а не для ризотто. Кроме того для ризотто блюдо слишком густое. Хотя, автору спасибо за труд.
avatar

guest