Recipes

Flan

Flan
Ingridients
100 g.
1 шт.
sugar (20 g. for caramel)
40 g.
rum
10 g.
milk
100 g.
eggs
1 шт.
sugar (20 g. for caramel)
40 g.
rum
10 g.

Flan

I never did cold desserts, but that`s what happened to me today

Preparation
Flan
Mix eggs with sugar (do not stir!).
Flan
Measure the right amount of milk in a container with a spout (to make it easier to pour), pour there eggs with sugar, mix well and leave to dissolve sugar, if you wish add alcohol (I gave rum).
Flan
Meanwhile melt on a pan sugar into caramel, pour it into forms and leave to cool off.
Flan
Poured through a strainer egg-milk mixture, put in a large container and fill with hot water so that it covered the half of the forms.
Flan
That`s all. Put it in the oven (110-120 degrees) for 1 hour and 20 minutes, ready flan might be like jelly inside. Leave it for cooling off, then for a few hours put it in the fridge. To get it out from the form, you should move a knife around the edges, turn — and here you go. Better taste flan with a flavored liqueur, for example, peach Amaretto, can be decorated with fruit. Very delicate dessert if egg taste is ok for you.

Top of recipe "Flan"

Comments (8)
RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
виглядає як у кращих ресторанахшикарно!
avatar

Scratch

+
0
Головне — велика біла тарілка, щоб робила фон )))
avatar

Lana

+
0
Класні у вас десерти.
avatar

Masha

+
0
круто! згадався Рататуй
avatar

stfalcon

+
0
у нашому місцевому барі «Лівий берег» (Оперинй театр, Львів) готують такий же десерт, але у саму «начинку» кладуть чи цедру лимона чи лімончеллу, я ще не розібралась… Рецепт чудовий!
avatar

prostoKsjy

+
0
Мм, цікаво. Хочу таке приготувати. Виглядає дуже гарно!
avatar

Alter_Ego

+
0
Виглядати воно може як завгодно, якщо прикрасити на смак дуже незвично, але мены вельми смакувало, обов«язково робитиму ще
avatar

Lana

+
0
флан по нашому — молозиво… дуже смачно!!!
avatar

LyubovShayda